营养
季节会毁掉你的红酒吗？《国家科学学院会议》月刊最新一项研究预计，到了2050年红酒制造商将会停业，原因何在？气候变迁。研究者解析了在盛产红酒的国家中17种不同的气候模式，比如法国南部和意大利的托斯卡纳，葡萄种植在未来几年的年产量将会降低73%。先收藏一些？吃醋未必是件坏事专家指出，醋可以阻止淀粉分解成糖分储藏在身体里。醋中含有丰富的醋酸，它可以阻碍淀粉酶发挥作用，正是这种元素让淀粉转换成糖分，而且不管你吃的哪种醋。醋酸只对淀粉发挥作用，不会影响精制糖的吸收。醋还有一个好处，它会提高你身体对胰岛素的敏感度。你必须在吃每顿饭之前来点醋。开胃菜加了醋味道也会更香。
健康血糖从吃泡菜开始
据报道，美国第一夫人米歇尔·奥巴马对韩国泡菜有特别爱好。不过，学者们应该不是为了拍第一夫人的马屈才给出这样的结论：《药用食物》月刊发现，泡菜可以迅速提高血糖水平，同时为你的身体提供丰富的抗氧化剂。《营养与膳食学会》月刊发言人指出：“泡菜提供人体所需的纤维，乳酸菌细菌，这点和酸奶的原理相似。”这种益生菌能够提升你的肠胃健康和身体的免疫力。
蛋糕能治病？
一勺糖能够赶走疾病？《欧洲临床营养学》月刊最新一项研究发现，吃饼干或者蛋糕能够降低你患上一些慢性病的几率，例如心血管疾病和癌症。当然，别这么快就把手指埋进糖霜里，还有一些小细节必须注意。
每天6勺糖最理想
研究者通过实验发现，从长远来看，一来是比起红肉和黄油，全麦类主食和天然蔬菜会让人越来越健康，但关键的细节在于偶尔的蛋糕和甜品也能够强健你的身体。注册营养师以及营养和膳食学会主席表示：“偶尔享受甜品带来的快乐也是健康进食习惯的一部分。”营养和膳食学会推荐，女性每天最多摄入100大卡或说6勺糖最理想。过多摄入糖分又会有发胖、提高血压和心脏病几率的危险。, http://www.100md.com
健康血糖从吃泡菜开始
据报道，美国第一夫人米歇尔·奥巴马对韩国泡菜有特别爱好。不过，学者们应该不是为了拍第一夫人的马屈才给出这样的结论：《药用食物》月刊发现，泡菜可以迅速提高血糖水平，同时为你的身体提供丰富的抗氧化剂。《营养与膳食学会》月刊发言人指出：“泡菜提供人体所需的纤维，乳酸菌细菌，这点和酸奶的原理相似。”这种益生菌能够提升你的肠胃健康和身体的免疫力。
蛋糕能治病？
一勺糖能够赶走疾病？《欧洲临床营养学》月刊最新一项研究发现，吃饼干或者蛋糕能够降低你患上一些慢性病的几率，例如心血管疾病和癌症。当然，别这么快就把手指埋进糖霜里，还有一些小细节必须注意。
每天6勺糖最理想
研究者通过实验发现，从长远来看，一来是比起红肉和黄油，全麦类主食和天然蔬菜会让人越来越健康，但关键的细节在于偶尔的蛋糕和甜品也能够强健你的身体。注册营养师以及营养和膳食学会主席表示：“偶尔享受甜品带来的快乐也是健康进食习惯的一部分。”营养和膳食学会推荐，女性每天最多摄入100大卡或说6勺糖最理想。过多摄入糖分又会有发胖、提高血压和心脏病几率的危险。, http://www.100md.com