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吃牛肉能减肥吗?
http://www.100md.com 2013年6月1日 《健康女性》 20136
     有些女性朋友认为减肥需要和肉类SavGoodbye。真的是这样吗?从营养学上分析,肉类是减肥的天敌?今天跟大家详细分析一下牛肉和减肥的关系。

    减肥期间摄入肉类对减肥有益吗?

    答案是肯定的,理由有2个:

    1 蛋白质类食物可以提高身体的热量消耗

    我们在摄入食物时,身体的热量消耗也会自然增加,有个专业名字叫“食物生热效应”。蛋白质类食物生热效应约为30%,而碳水化合物类食物和脂肪类食物不超过5%,可见摄入蛋白质后,人体需要消耗更多的热量来消化吸收蛋白质,这就促进了体脂肪的燃烧,有助于增强减脂效果。

    2 蛋白质食物可以保证饮食均衡

    蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中,蛋白质约占1/3,成年人体内平均约含蛋白质16 3%,皮肤和骨骼肌中约占80%,胶原约占25%,血液中约占5%,其总量仅次于水分。减肥期间蛋白质摄入不足,就会出现免疫力下降、易疲劳、精力不集中、贫血、皮肤无光甚至脱发等症状。出现这些,就说明营养严重不均衡了。

    如何吃牛肉才减肥?

    瘦牛肉有“低热量、高蛋白、低脂肪”的特点,还能起到减肥作用,但需要注意牛肉的烹饪方法、其他搭配等,才能起到真正的减肥作用。

    运动与吃牛肉的关系:运动前吃?运动后吃?与运动间隔多久吃才适宜?其实只要搭配规律运动,就会有很好的减肥效果。

    运动方案推荐:选择快走、慢跑、游泳、羽毛球、网球、有氧舞蹈、自行车等你喜爱的运动1~2种,每周保证运动3~4次,每次至少30分钟,身体微微出汗才保证运动有效。

    推荐运动后1-2个小时补充,这样牛肉中的蛋白质会缓慢被身体所吸收,用于缓解肌肉疲劳。不推荐运动前补充牛肉类食物,因为牛肉很不容易消化,会影响食物的消化吸收。, 百拇医药(周瑾)


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