五年前，多伦多36岁的珍妮弗·安柏身高165厘米，体重112公斤，减肥成为她生活中唯一的重点。新健身教练向她推荐一位保健指导师，收费每周60美元，做梦都想甩掉肥肉的她顾不上看对方的证件，二话不说就预订了一个疗程。她回忆道。我们聊到了我的日常饮食与运动水平，他问：‘你愿意付出多大的努力？’接着他为她制定了—份并无新意的计划：60至90分钟的椭圆机练习，每周六天，每天1400卡路里的食谱，包括少量三餐、蛋白质粉、能量棒，一周一次24小时的流质排毒。她咬牙坚持。体重计上的数字却几乎巍然不动。安柏表示：“我每周量体重，发现只减掉了450克，指导师看我的眼神仿佛在说我是个骗子。感觉如何、有无压力，他一概不问，只用数字说话。”执行新计划一个月后，他向她推销一种咖啡因补充剂，可以“推动”新陈代谢。体重下降果然更加明显，亢奋的她却在夜里辗转反侧。“我把不适告诉他，他只回了一句：‘忍着点吧。哪有舒舒服服就减肥成功的。”’就这样，安柏又撑了几个月，接着瘦身进入瓶颈期。“我开始意识到，身体吃不消他疯狂的饮食与运动法，于是我不再去健身房，也不再见他。”

    良莠不齐，行业乱象

    隨着肥胖率攀升、保健消费增加、预防意识提高 ......