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一口肉配三口菜荤素搭配最合理
http://www.100md.com 2011年5月17日 现代保健报 2011.05.17
    

    许多人都知道吃饭要荤素搭配,可却不清楚具体怎么搭才好。素菜要吃多少?荤菜又要多少?种类方面有没有讲究呢?这里,给大家介绍一个非常简单的方法:一口肉配三口菜。

    荤菜和素菜的最佳比例在1:3至1:4之间。但是,如果按照这个比例点菜的话,桌上的菜看起来又未免太素了。最好可以一个荤菜配一个素菜,再搭配一个半荤半素的菜。比如一个清蒸鱼配一个木须肉,再搭配一个白灼菜心,选择多样,桌面上又不至于太单调。在吃的时候,就方便执行1:3的原则了,吃一口肉,记得吃三口素菜。 辛曦, 百拇医药