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呵护肠胃 忌口是关键
http://www.100md.com 2011年7月8日 现代保健报 2011.07.08
    

    采访专家 黄雅慧 西安市中医医院消化科及内窥镜室主任、主任医师、教授、硕士生导师,名老中医继承人。陕西省消化病学会内镜分会委员,陕西省中医药学会脾胃病专业委员会副主任委员;西安市消化病学会专业委员会委员。在治疗萎缩性胃炎,消化性溃疡,功能性消化不良、慢性胰腺炎、结肠炎等疾病方面取得了显著的临床效果。 门诊时间:周一:上午,周二、四?

    本报记者 杜燕

    夏季为解一时暑气而喝冰啤酒、为图省事直接吃从冰箱取出的食物,这些做法对需要温暖呵护的胃肠道来说就“太冷酷了”。 常言道:“病从口入”、“防病于未然”,因此,夏季不让肠胃受伤害,那么忌口就是关键。

    1、冰淇淋、冰西瓜等冷冻食品一定要少吃。选择温开水或温茶,远比冰饮解渴。

    2、在家处理食物时,应用清水彻底洗净食物,将食物煮透后再进食。从冰箱内取出的肉类和豆制品等熟食要加热消毒后再食用。在处理食物及进食前,应将双手彻底洗干净。做熟的食品放置时间不要过长,最好在出锅后尽快吃掉。避免存放剩余食品;如要保留吃剩的饭菜,应冷藏保存,再进食前需彻底加热,若怀疑是变质食物应立即倒掉。

    3、老人和孩子的消化功能较弱,每餐吃到七八分饱为宜。凉拌菜时适当放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,还能杀菌解毒,预防肠道传染病。肠胃功能不好的人,更应少吃辣椒等刺激性食物和难消化的食物,如糯米、肥肉等。

    4、三餐按时吃,多吃新鲜的水果、蔬菜,保持充足的睡眠,增强人体免疫力,保证与外界致病菌、病毒等做斗争时,身体不会处于劣势。, 百拇医药