抗燥两法宝蜂蜜拌山药
最近，大家会不同程度地感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感，甚至出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛、疲乏无力以及大便干结的症状，还有些更年期综合征的女性，此时脾气愈加暴躁，情绪更加烦躁不安，这是中医所指的“脏躁”。传统医学认为，秋冬季节燥邪易伤肺，导致肺阴不足，肺津亏损，招来一派“燥象”并加重“脏躁”。“此阶段有两样食疗法宝——山药和蜂蜜，它们既是中药，也是美食。”广州中医药大学第一附属医院先烈东门诊部副主任中药师李功营介绍道。
蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。《本草纲目》记载，蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺作用。
正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热就可服用，与其他药食混合使用最好保持40℃以下，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏，有利于得到充分利用，从而发挥其应有的医疗效果更佳。
山药补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用，而且吃法多种多样。既可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”。推荐吃法——蜂蜜拌山药片：山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成片状，隔水蒸约30分钟，放凉，拌入蜂蜜食用。。 樊立涛, 百拇医药