爱冒险的吃货更瘦更健康
据英国每日邮报报道，研究人员发现如果你想要减肥，不妨试试大吃点大脑、舌头和韩国泡菜。他们表示冒险的食客体重更轻也更健康——这表明成为美食家还是有益处的。他们甚至发现美食家更擅长交际，往往举办更多晚宴。
美国康奈尔大学食品与品牌实验室的一项最新研究显示事实恰好相反——与那些不爱冒险的食客相比，爱冒险的食客往往体重更轻，可能更健康。
这项包含502名女性的美国全国性调研显示尝过种类最广的不常见食物——包括面筋、牛舌头、泡菜、兔肉和玉米膏——的人们可能自认为是更健康的食客，生理上更活跃，且更关心食物的健康程度。
他们还自认为更容易在晚餐时结交朋友。”研究首席作者拉纳·拉提美尔(Lara Latimer)这样说道。
与那些不爱美食的人相比，食物新兴人具有更低的体质指数(BMI)，他们甚至可能在晚餐上遇见更多人。”研究合作作者布莱恩·汪辛克(Brian Wansink)这样说道。“喜欢和尝试不同美食存在一个真实的优势，它可能意味着你的生活中有很多快乐。”希望这项研究能引发新的饮食。
“这些发现对于节食者而言非常重要，因为它显示了冒险性的饮食可能为很多人，尤其是女性提供了减重或者维持体重的新方法，她们不会因为严格的饮食而感到受限制。” 汪辛克说道。
“食客不需要坚持每天吃相同的无味沙拉，她们可以尝试不同的新食物。它可能可以开启一个更加新颖、有趣和健康的食物冒险之旅。”这项研究被发表在期刊《肥胖症》上。
(凤凰网), 百拇医药