老干妈致癌？旧闻新炒
最近，在微信朋友圈内流传着这样一篇文章，《“老干妈”被查出含有重度致癌物!？可怜我们的中国胃啊!》。在人们日益注重饮食健康的今天，这样的文章理所当然地会引起我的关注。文中说，德国某著名第三方消费品检测机构对老干妈等几个品牌共十款最受中国人喜爱的油辣椒产品进行最权威的评测，其中老干妈的评分为D，差评。
认真看一下，发现核心原因是油辣椒中含有的矿物油超标，含有谷氨酸钠、含有多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分。怎么看待这份检测结果呢？
我们知道，老干妈一类的食物，是中国人喜欢吃的调味品，在我们吃饭的时候，吃一点来增进食欲。由于它属于腌制食品，从健康的角度看，无疑不是健康的食品。但由于食用得很少，因此，一般不会对健康产生很大的影响。按照世界卫生组织的数据显示，成年人每天每千克体重摄入 20 毫克矿物油都是安全的，换句话说，只有超过了20毫克才会对健康产生影响。按照德国的检测数据，老干妈的矿物油含量为2～4 毫克/千克，那么，一个 60公斤重的成年人，每天要吃 10 斤老干妈，才会影响健康，显然，没有哪个人能够达到这个量的，因此，按照中国人的习惯吃老干妈，对健康是不会产生多大影响的。
当然，我们并不是鼓励食用这些有害的物质，在生活中能够避免这些有害物质的还是应该避免，但也不能因噎废食。
笔者在网上检索了一下，发现这条消息并不是最近的消息，而是2017年的消息，旧闻新炒，是不是有什么商业目的呢？
(纪光伟), 百拇医药
认真看一下，发现核心原因是油辣椒中含有的矿物油超标，含有谷氨酸钠、含有多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分。怎么看待这份检测结果呢？
我们知道，老干妈一类的食物，是中国人喜欢吃的调味品，在我们吃饭的时候，吃一点来增进食欲。由于它属于腌制食品，从健康的角度看，无疑不是健康的食品。但由于食用得很少，因此，一般不会对健康产生很大的影响。按照世界卫生组织的数据显示，成年人每天每千克体重摄入 20 毫克矿物油都是安全的，换句话说，只有超过了20毫克才会对健康产生影响。按照德国的检测数据，老干妈的矿物油含量为2～4 毫克/千克，那么，一个 60公斤重的成年人，每天要吃 10 斤老干妈，才会影响健康，显然，没有哪个人能够达到这个量的，因此，按照中国人的习惯吃老干妈，对健康是不会产生多大影响的。
当然，我们并不是鼓励食用这些有害的物质，在生活中能够避免这些有害物质的还是应该避免，但也不能因噎废食。
笔者在网上检索了一下，发现这条消息并不是最近的消息，而是2017年的消息，旧闻新炒，是不是有什么商业目的呢？
(纪光伟), 百拇医药