中药代茶饮对于改善体质和预防疾病具有现实意义，应研究发掘整理中医代茶饮组方规律。

    中药代茶饮简称“药茶”，其为茶剂，是将中草药与茶叶配用，或以单味或复方中草药煎煮、冲泡，随即饮用的中医治疗方法。

    中药代茶饮严格遵循中医“理、法、方、药”理论原则、中医整体观念和辨证论治体系组方选药与茶叶(或不含茶叶)合制而成，以达疾病预防、病后防复、养生保健的目的。中药代茶饮经历2000多年历史长河的洗涤，其应用范围较广，因配方精简、饮服方便、药效充分、口感甘淡等优点，易被大众接纳。

    如何在研制、应用、推广上依据国家各项食品安全与卫生法规，将中药代茶饮的食品属性进一步厘清，使其在预防保健而非治疗上发挥作用，是中药代茶饮食品化研究的重点，也是关系到今后产业能否良性健康发展，并真正对百姓健康起到作用的重要课题。现就中药代茶饮食品化的思路进行概述。

    研究发掘整理中药代茶饮组方规律推进食品化

    中药代茶饮存在问题是多数组方仅以简单的药物叠加方法 ......