黑豆，形状似肾，色黑属水又通肾，故也被称为“肾之谷”，可以补肾益阴、养血明目、补虚乌发，多用于治疗肾虚阴亏和肾气不足引起的小便频数、头晕目眩、视物昏暗、潮热盗汗、须发早白等。黑豆又入脾经，能够健脾利湿、利水消肿，对脚气水肿、湿痹拘挛、腹痛腹泻等有一定疗效。据《本草纲目》记载，黑豆可以“长肌肤，益颜色，填骨髓，加力气”，是强壮滋补的天然肾宝。

    功擅补肾健体

    肾乃先天之本，主宰人的生长和发育。肾精充足，人的生命力才强，反之肾精亏虚，人就容易衰老。黑豆可以补肾，自然会使身体强壮有力而抗衰老。李时珍说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多。”《本草纲目》又有：“陶华以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。盖豆乃肾之谷，其形类肾，而又黑色通肾，引之以盐，所以妙也。”这便是中医讲的“同气相求”和“以形补形”。

    有的人小便频数，夜尿增多，以及糖尿病患者多饮多尿，都是肾阴不足，开多阖少，肾气虚亏。肾虚阴亏还可表现为盗汗，《本草汇言》里说：“黑豆煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。”正常出汗都是因天气热或是在运动之后。而盗汗不受任何外界环境影响 ......