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数枝蓼花醉清秋
http://www.100md.com 2021年9月15日 中国中医药报 第5530期
     秋高气爽,踏足水畔,忽见蓼花在秋风里摇曳,点点淡红已经悄悄染上家乡的水畔河岸,点缀清秋,美不胜收。

    蓼花为一年生蓼科植物蓼的花朵。蓼的家族成员众多,如水蓼、刺蓼、红蓼、紫蓼、香蓼等,它懂得“有水则灵”,喜欢择水畔而居,出水而生,常在水洼湖边、路旁池畔、江河岸边等较湿的地方生长,临水而开。在我乡下老家,开门见蓼,早已成为人们生活中的日常。

    从初秋到深秋,蓼悄然开放,自释芳华,绽出或红或紫或白的小花,装扮秋天的大地。因其花呈穗状花序,长而下垂,迎风而吹,参差飘拂,烂漫可观,天真可爱。

    在蓼的家族中,红蓼可称之为“颜值担当”。每当盛放之时,一片片红蓼迎水而开,形成壮观的红色花海。秋风掠过,“赤浪”翻滚,壮观美丽,惊艳秋天。

    不经意间,那美丽的蓼花便在诗词里摇曳入秋,舞出别样风情,绽放在历代文人墨客笔端。唐代白居易在《曲江早秋》中直言:“秋波红蓼水,夕照青芜岸。”五代冯延巳在《芳草渡》中感叹:“梧桐落,蓼花秋。烟初冷,雨才收,萧条风物正堪愁。”唐代杜荀鹤在《舟行即事》中写道:“秋水鹭飞红蓼晚,暮山猿叫白云深。”宋代陆游的《蓼花》吟道:“老作渔翁犹喜事,数枝红蓼醉清秋。”元代黄庚在《江村》中写道:“十分秋色无人管,半属芦花半蓼花。”这些佳句,是诗,是词,也是画,无不撩拨着人们对秋天蓼花的情愫。

    蓼在古代是一种调味品。早在周代,蓼是调味品中的“七辛(葱、芥、蓼、薤、藙、姜、蒜)”之一,不过作为调味品用的蓼主要是水蓼。蓼的家族中有些品种可入馔,南朝医药学家陶弘景称:“蓼,此类又多,人所食,有三种:一是紫蓼,相似而紫色;一是香蓼,亦相似而香,并不甚辛而好食;一是青蓼,人家常有,其中有圆者、尖者,以圆者为胜,所用即是此。”古代有人种蓼为蔬,且在烹调中加以运用,恰如《本草纲目》载:“韩保升所说甚明,古人种蓼为蔬,收子入药。故《礼记》烹鸡豚鱼鳖,皆实蓼于其腹中,而和羹脍,亦须切蓼也。”

    水蓼还具药用价值,其味辛、性平,具有化湿、行滞、祛风之功用,可治疗痧秽腹痛、吐泻转筋、痢疾、风湿、脚气、痈肿、疥癣、跌打损伤等。《浙江民间常用草药》称其“解毒,利尿,行气,止痢”。《植物名实图录》认为其“治跌打损伤,通筋骨”。(缪士毅), http://www.100md.com(缪士毅 浙江省永嘉县委组织部)