80年代初，美国最早进行
转基因食品的研究。1983年转基因
食物诞生。到1997年，美国已能生产34种转基因食物。如
土豆、西
葫芦、
玉米、
番茄、
木瓜、
大豆等，并形成了可观的产业规模。经过十几年的发展，转基因技术在提高作物抗病、抗虫及品质改良方面发挥着重要作用。
x{-z:3, 百拇医药
目前，我国转基因食品的研究开发水平居世界中等水平。1998年农业部生物工程安全委员会批准了6个准许商业化的许可证，有北京大学陈章良教授的抗病
西红柿、抗病甜椒和华中农业大学的耐贮存西红柿等。