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过食冷饮有害健康
http://www.100md.com 2001年10月4日
     炎炎夏日,人们都喜欢吃一些清凉酸甜的冷饮。适当的吃一些清凉饮料,既解渴又消暑,对身体健康显然是有益的。但任何事情都有个度,狂饮过食冷饮就会给人的身体健康带来危害。

    在人体内,胃是一个抵抗病原微生物的天然屏障,它能够分泌酸性胃液,既可帮助消化,又可杀灭有害病菌。吃冷饮时,如果贪图一时的痛快而没有节制地食得过多,就会稀释胃酸的浓度,降低胃酸的杀菌能力,病菌也就容易趁此机会通过胃的“防线”进入肠道而引起疾病。同时,大量冷饮还可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液的分泌,引起食欲下降和消化不良。

    对老人和小孩来说,吃冷饮更应该有所节制。因为老年人的胃肠功能有所减弱,过食冷饮会引起胃肠道疾病。特别是患有冠心病的老年人,若食冷饮过多,会引起动脉收缩而诱发心绞痛,如发现和抢救不及时,就会发生悲剧。小孩的胃肠道则正处于发育生长阶段,其胃粘膜还相当娇嫩、经不住过冷或过热的刺激,过多的食用冷饮很容易造成幼儿胃粘膜损伤,影响身体的正常发育。

    在日常生活中,有些人误认为冰棒、雪糕中的细菌都被冻死了,多吃一点没有关系。其实,病菌在低温下只是降低了本身的新陈代谢,减慢或停止了繁殖,根本不可能被冻死。在常温下过一段时间,它们又可以迅速繁殖起来。特别是冷饮中含有的糖、奶、淀粉等物质,是细菌良好的培养基地,有利于病菌迅速繁殖和生长。人吃了这种被细菌污染的冷饮越多,引发肠道疾病的可能也就越大。所以,我们在吃冷饮时一定要讲究质量,一方面要注意不吃被污染的冷饮,一方面要注意有所节制不能吃得太多。, 百拇医药