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富含大豆的饮食可减轻疼痛发炎
http://www.100md.com 2002年3月15日 网易
     美国一些学者日前称,他们所做的老鼠实验表明,富含大豆的饮食不仅可以减少疼痛,还可以减轻发炎肿胀。

    约翰·霍普金斯大学的科学家们给10只实验老鼠喂食了富含大豆蛋白的食物,而让另外10只老鼠只吃含牛奶蛋白的食物,然后向这些老鼠的后爪注射一种可以引起炎症的溶液,看老鼠的反应如何。

    科学家们先测量了老鼠后爪的厚度,以确定肿胀的程度;再把老鼠的后爪置于热源之上,观察其忍耐压力以及疼痛的时间。结果研究人员发现,和饮食中富含牛奶蛋白的老鼠相比,那些吃了富含大豆蛋白的老鼠后爪的肿胀程度明显要轻,忍受疼痛的时间也更长。

    研究人员称,这一实验结果说明,富含大豆的饮食对减轻疼痛和炎症有一定的功效,但对于人类是否还有这样的功效还有待进一步证实。

    美研究人员15日将在巴尔的摩召开的美国疼痛协会年会上提出这一研究结果。(新华社)

    (摘自:新华网), 百拇医药