多吃豆类可减轻炎症

http://www.100md.com 2002年4月27日 中华网

     2002-04-26 08:16:32:, http://www.100md.com

    据海外媒体报道，美国约翰·霍普金斯大学的研究人员进行的一项动物实验表明，富含豆类的饮食不仅可减少疼痛，而且可以减轻发炎引起的肿胀。:, http://www.100md.com

    研究人员在实验中给10只实验老鼠喂富含大豆蛋白的食物，而给另外10只老鼠只吃含牛奶蛋白的食物，然后对这些老鼠的后爪注射一种可引起炎症的溶液。结果发现，与饮食中富含牛奶蛋白的老鼠相比，那些吃富含大豆蛋白饮食的老鼠，其后爪的肿胀程度明显要轻，并且忍受疼痛的时间也更长。/新华社

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