枇 杷
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[别名]古称无夏扇，别名虚桔
[概述]
枇杷，因叶形似琵琶而得名。枇杷属蔷薇科常绿乔木。早在西汉时代，中国就开始栽培枇杷，到了唐朝已极为普遍，枇杷已成为主要栽培果木。白居易诗中"淮山侧畔楚江阳，五月枇杷正满林"，就写出盛栽的景色。枇杷树形美丽，是很好的观赏植物；它花色黄白，清芬淡远，是良好的蜜源；枇杷冬天开花，初夏结果，在初夏的水果中，唯有枇杷柔甜多汁，甘酸适口，所以更受人们欢迎。
[营养成分]水分91.6克、蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物6.6克、热量29千卡、粗纤维0.8克、灰分0.5克、钙0毫克、磷0毫克、铁0毫克、胡萝卜素0毫克、硫胺素0毫克、核黄素0毫克、抗坏血酸0毫克、烟碱酸0毫克。
[营养分析]据测定，枇杷含有丰富的糖、维生素B、C以及脂肪、蛋白质、钠、钾、铁、磷等对人体新陈代谢有益的物质。其中胡萝卜素，每百克中可高达1.33毫克，与杏不分上下，在水果中居第3位。《本草纲目》说，枇杷“止渴下气，利肺气，主上焦热，润五脏”。中外畅销的川贝枇杷露"具有镇咳祛痰的作用。江苏洞庭山“枇杷膏”是用当地有名的白沙枇杷和中药沙参、贝母等制成，有润肺生津之功效。, http://www.100md.com