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你喝的牛奶安全吗?
http://www.100md.com 2002年7月10日 人民网
你喝的牛奶安全吗?(图),“有抗奶”现象普遍,行业标准有待提高,增强自我保护意识
    牛奶是营养最全面、最容易被人体吸收的食品。但是,你可知道,当你喝下一杯牛奶时,也有可能把残留在牛奶中的抗生素也喝进了体内。一些牛奶问题专家警告说:在大力提倡、推广喝牛奶的今天,含有抗生素残留的牛奶(简称“有抗奶”)的污染面正在扩大。

    “有抗奶”现象普遍

    据浙江大学动物科学学院方维焕教授介绍,牛奶中抗生素残留是全世界奶牛业普遍存在的问题。据调查,目前我国一般奶牛场中奶牛乳腺炎的患病率在30%左右,奶牛子宫和肢蹄病的患病率大约在40%和25%左右。使用抗生素治疗奶牛这些疾病的主要途径有两种:一是局部用药,即将抗生素直接注入患病奶牛的乳房或子宫;二是肌肉或静脉注射。这两种方法都可造成抗生素残留。即使是治愈后的3─4天内,抗生素也会残留在奶牛的体内,移行到乳腺里、牛奶中。

    浙江大学中兽医专家高庆田说 ......

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