“无抗奶”是炒作
我国牛奶国标没有规定“抗生素”指标众多专家昨天在京向社会呼吁：别再炒作“无抗奶”了。
近几个月来，个别企业掀起了“无抗奶”(指用不含抗生素类药物的原料奶生产出的牛奶)的宣传热潮。全国许多地方的消费者对牛奶的安全形成了心理恐慌，甚至不敢喝牛奶了。有消息说，某市在当地媒体报道了“无抗奶”后的第二天，市场上的牛奶销量就降低了10%。
昨天，中国奶业协会、中国乳制品工业协会组织的“有抗乳无抗乳问题报告会上”，来自农业、兽药、卫生监督、国家标准化等领域的专家向媒体说明：“无抗”并不是衡量产品质量的惟一标尺。衡量一个牛奶产品质量的好和差，有感官指标、理化指标、卫生指标、微生物指标等十几项，只有所有指标都达到标准要求才能算是一个好产品，炒作“无抗”概念没有意义。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈明确指出，“百分百无抗奶”广告宣传，并没有经过权威部门验证，属于商业炒作。
中国CDC营养与食品安全所标准室研究员张志强说，有报道称“西方一些国家的‘有抗乳’是做其他工业原料，不供人食用”，没有事实依据。他说，各国和组织对牛奶中抗生素含量的规定各不相同，没有所谓的统一标准。“有抗”、“无抗”都是相对的。全国乳品标准化中心主任李茂胜也证实，在我国现有的牛奶的国家标准中只规定“收购的生鲜牛乳系指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房挤出的常乳”，没有明确规定“抗生素”指标。, http://www.100md.com(陆铁琳 张灿灿)
近几个月来，个别企业掀起了“无抗奶”(指用不含抗生素类药物的原料奶生产出的牛奶)的宣传热潮。全国许多地方的消费者对牛奶的安全形成了心理恐慌，甚至不敢喝牛奶了。有消息说，某市在当地媒体报道了“无抗奶”后的第二天，市场上的牛奶销量就降低了10%。
昨天，中国奶业协会、中国乳制品工业协会组织的“有抗乳无抗乳问题报告会上”，来自农业、兽药、卫生监督、国家标准化等领域的专家向媒体说明：“无抗”并不是衡量产品质量的惟一标尺。衡量一个牛奶产品质量的好和差，有感官指标、理化指标、卫生指标、微生物指标等十几项，只有所有指标都达到标准要求才能算是一个好产品，炒作“无抗”概念没有意义。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈明确指出，“百分百无抗奶”广告宣传，并没有经过权威部门验证，属于商业炒作。
中国CDC营养与食品安全所标准室研究员张志强说，有报道称“西方一些国家的‘有抗乳’是做其他工业原料，不供人食用”，没有事实依据。他说，各国和组织对牛奶中抗生素含量的规定各不相同，没有所谓的统一标准。“有抗”、“无抗”都是相对的。全国乳品标准化中心主任李茂胜也证实，在我国现有的牛奶的国家标准中只规定“收购的生鲜牛乳系指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房挤出的常乳”，没有明确规定“抗生素”指标。, http://www.100md.com(陆铁琳 张灿灿)