当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 饮食百科 > 信息4
编号:193328
嗑瓜子宜适量
http://www.100md.com 2002年8月7日 信息时报
     大多数女性偏爱嗑瓜子,尤其是在节假日里,有大把时间可以用来嗑瓜子。有报道说,多吃瓜子可以美容减肥,所以瓜子也就更受欢迎了。其实,瓜子不宜多吃。

    瓜子含有丰富的植物油脂,含油率达15%~55%。还含有蛋白质、糖、维生素 A和 B等,适量嗑吃,对健康确有好处。但最近又有研究报告称:瓜子所含油类大多是不饱和脂肪酸(亚油酸),过量食用,会消耗大量的胆减,使体内磷脂的合成和脂肪的运转发生障碍。大量脂肪堆积于肝脏,会严重影响肝细胞的功能,使肝细胞遭到破坏,严重时还会形成肝硬变。因此,吃瓜子要适量。

    另外,嗑瓜子易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时带走大量唾液,使味觉迟钝、食欲减退甚至引起胃痉挛。有人统计,每天嗑瓜子250克,唾液随壳吐出25毫升,这样会增加唾液分泌腺的负担。, 百拇医药