香菇等干制食用菌含甲醛 消协发出消费警示
近日，四川省保护消费者权益委员会介绍说，香菇、竹荪等干制食用菌，由于独特的风味和较高的营养价值，长期深受消费者喜爱。但是最近四川省消委通过对该类产品的比较试验发现，市场上销售的不少干制食用菌存在二氧化硫残留超标，测出甲醛等严重问题，而且有一半的测试样品存在质量问题，近一半的样品包装标识不符合规范。为了切实维护消费者的知情权、生命健康权、公平交易权，四川省保护消费者权益委员会近日发出消费警示，提醒广大消费者慎重选购干制食用菌。
日前，四川省保护消费者权益委员会在比较试验中共选取(市场上随机购买)了9家省内企业、7家省外企业的36个袋装样品及2个只有产地没有厂名的样品。其中7个香菇样品(包括花菇和冬菇)、5个竹荪样品、6个银耳样品、10个黑木耳样品、3个牛肝菌样品、3个鸡枞菌样品、1个茶树菇样品和1个相思菌样品。然后委托国家轻工业食品质量监督检测成都站，分别依据国家有关规范对样品的标签、净含量、防腐剂、二氧化硫残留、铅、砷、铜含量进行测试。因为甲醛是国家禁止在食品中使用的化学品，这次还专门进行了甲醛测试。结果令人忧虑：36个样品中只有4个样品测试的各项指标全部符合标准，仅占11%，有18个样品存在质量问题，占50%。(毛朝敬)
光明日报 2002.8.9, 百拇医药
日前，四川省保护消费者权益委员会在比较试验中共选取(市场上随机购买)了9家省内企业、7家省外企业的36个袋装样品及2个只有产地没有厂名的样品。其中7个香菇样品(包括花菇和冬菇)、5个竹荪样品、6个银耳样品、10个黑木耳样品、3个牛肝菌样品、3个鸡枞菌样品、1个茶树菇样品和1个相思菌样品。然后委托国家轻工业食品质量监督检测成都站，分别依据国家有关规范对样品的标签、净含量、防腐剂、二氧化硫残留、铅、砷、铜含量进行测试。因为甲醛是国家禁止在食品中使用的化学品，这次还专门进行了甲醛测试。结果令人忧虑：36个样品中只有4个样品测试的各项指标全部符合标准，仅占11%，有18个样品存在质量问题，占50%。(毛朝敬)
光明日报 2002.8.9, 百拇医药