有益健康的“慢餐运动”
现代社会竞争激烈，生活节奏变化快，“快餐”受到许多人的青睐，如麦当劳、肯德基以及各式各样的中式快餐，但也有很多人反其道而行之，奉行“慢餐运动”。
“慢餐运动”以保护历史形成的饮食文化为己任，推荐丰富多彩的传统烹调方式，主张用高质量原料和传统的方法制作有益健康的食品，反对在食品中过多地加入化学添加剂。
“慢餐运动”提倡进餐时细嚼慢咽，安静舒适地进餐。认为细嚼慢咽能够帮助消化，对胃、胰、胆等器官的刺激比较缓和，对降低餐后高血糖有益。该方法还能使面部肌肉和骨骼充分活动，促进局部血液循环，对牙齿有保护作用，并有一定的美容效果。值得一提的是，唾液中含有各种酶、激素、维生素及蛋白质，尤其是唾液中含有的15种酶具有特殊的作用，可以降低食物中致癌物质的毒性，而且咀嚼次数越多抗癌作用越强。
奉行“慢餐运动”的人认为，细嚼慢咽秉承了人类追求高生活质量的天性，用餐时细嚼慢咽别有一种天然的宁静和温馨，更能充分享受饮食文化中的乐趣。, 百拇医药(肖祥云)
“慢餐运动”以保护历史形成的饮食文化为己任，推荐丰富多彩的传统烹调方式，主张用高质量原料和传统的方法制作有益健康的食品，反对在食品中过多地加入化学添加剂。
“慢餐运动”提倡进餐时细嚼慢咽，安静舒适地进餐。认为细嚼慢咽能够帮助消化，对胃、胰、胆等器官的刺激比较缓和，对降低餐后高血糖有益。该方法还能使面部肌肉和骨骼充分活动，促进局部血液循环，对牙齿有保护作用，并有一定的美容效果。值得一提的是，唾液中含有各种酶、激素、维生素及蛋白质，尤其是唾液中含有的15种酶具有特殊的作用，可以降低食物中致癌物质的毒性，而且咀嚼次数越多抗癌作用越强。
奉行“慢餐运动”的人认为，细嚼慢咽秉承了人类追求高生活质量的天性，用餐时细嚼慢咽别有一种天然的宁静和温馨，更能充分享受饮食文化中的乐趣。, 百拇医药(肖祥云)