八宝鸡汤调气补血
 |
【原料】党参5克、茯苓5克、炒白术5克、炙甘草2.5克、熟地黄7.5克，白芍5克，当归7.5克，川芎3克，母鸡1只(1500克)，猪肉750克，猪杂骨750克，葱，姜，料酒，味精，食盐各适量。
【制作】
1、将以上中药配齐后， 装入洁净纱布袋内， 扎口备用。
2、将母鸡宰杀后， 去毛桩及内脏， 洗净；猪肉洗净；杂骨捶破；生姜拍破；葱切成段。
3、将猪肉、鸡肉、杂骨、药袋放入铝锅内， 加水适量，先用武炎烧开， 打去浮沫，加入葱、生秉、料酒、改用文火煨炖至粑烂，将药袋捞出不用， 捞出鸡肉、猪肉、切好，再放入锅内， 加少许食盐、味精即成。
【用法】佐餐食， 每日2次。
【功效】调补气血。适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。, http://www.100md.com