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滋补药粥食疗佳品
http://www.100md.com 2002年10月9日 导医网
     滋补药粥,不仅风味特别,而且有利于身体健康。适当进食药粥,既温暖身体,又治病强身,现向你介绍药粥八款。

    四肉粥:鸡肉、猪肉、羊肉、狗肉、赤小豆、白莲子、生姜、大米均适量,煮粥,调味食用,具有补气血,暖脾胃作用。

    山药粥:山药粥是家庭美味食品,不仅香滑可口,而且对于人体咳嗽、脾虚、以及老年性糖尿病有一定食疗作用。

    制做山药粥时,先将山药洗净去皮,切成薄片备用。把粳米洗净后,先在锅同熬煮,待粳米熬煮七成熟时,下入山药片,用中、小火熬煮20分钟左右即成。

    核桃粥:核桃仁50克,捣碎,大米100克,煮粥食之,能温补精髓,养血健脑,强壮筋骨,用于年老体衰,病后虚弱。

    桂元粥:桂元肉、 茯苓各50克,生姜20克,大米100克煮熟,温中散寒,健脾安神,适合妇女产后体虚及失眠患者。

    萝卜粥:萝卜与大米或粳米的比例为二比一。在大米或粳米熬煮八成熟时,下入 萝卜丝熬煮15分钟左右即成。萝卜粥含有较多钙、磷、维生素C等营养成分,对于人体胸膈满闷,食积饱胀,支气管炎有食疗作用。

    黄芪粥:黄芪30克,煮后去渣留汁芡实大米各50克,煮粥,加白糖少许调服。能补气健脾,固精敛涩,适合于慢性肾炎长期蛋白尿患者。

    韭菜粥:大米适量煮熟,韭菜适量切碎投入,稍煮片刻即可食用,熟韭菜甘而补中,助阳暖下,通络散寒。对腰膝冷痛者,常服有益。

    桔皮粥:桔皮20克,水煮去渣取汁,加大米50克煮粥食用。能了健脾,燥湿止痛,常食对溃疡病的愈合大有脾益。

    《上海中医药报》, 百拇医药