芸苔子 Yuntaizi
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浙江中医学院
本品为少常用中药。商品为十字花科植物油菜的干燥成熟种子。
芸苔始载于《唐本草》。《本草纲目》载："此菜易起苔，须采其苔食，则分枝必多，故名芸苔；……。芸苔方药多用，诸家注亦不明，今人不识为何菜？珍访考之，乃今油菜也。九月、十月下种，生叶形色微似白菜。……开小黄花，四瓣，如芥花。结荚收子，亦如芥子，灰赤色。"据上述记载，与今用者相同。
油菜 别名：芸苔(唐本草)。
Brassica campestris L. var. oleifera DC.--十字花科Cruciferae
一年生或二年生草本，高约1m，无毛或稍被毛，有白粉。茎直立，粗壮，具纵棱，分枝。基生叶及茎下部叶有柄，大头羽状分裂，长12～20cm，顶端裂片最大，近长圆形或宽椭圆形，侧裂片1～3对，边缘具不整齐疏齿。总状花序顶生或侧生；萼片4，绿色，内轮2枚基部稍呈囊状；花瓣4，鲜黄色，宽倒卵形，基部具爪，瓣片具明显脉纹。长角果圆柱形，长2～5cm，顶端具长喙。种子近球形，细小，多数，红褐色或黑褐色。花期3～5月，果期4～6月。
全国各地均有栽培。
6～7月种子成熟时采收全株，晒干、打下种子，簸去杂质，再晒干贮存。
芸苔子Semen Brassicae campestris全国各地均有栽培，以长江流域各省产量最多。主产于安徽、浙江、江西，此外，江苏、山东、陕西、河南、广东、广西、湖南、湖北、四川等地也产。主销华北地区。
, 百拇医药
种子含脂肪油40～50%，蛋白质23%，并有一种甙能生成异硫代氰酸巴豆酯0.4～0.6%，尚含芦丁(Rutin)和大量的芥酸(Eruic acid)。油中一般含甾醇0.5%，以β-谷甾醇、菜油甾醇(Campesterol)和菜子甾醇(Brassicasterol)为最多，少部分为胆甾醇，另外还含生育酚(Tocopherol)约0.08%，去脂的种子粉含芥子油甙(Glucosinolate)约5%，经酶解可产生异硫氰酸盐、腈和硫代噁唑烷酮(xazolidinethione)。
尚有氨基酸、糖、多糖、黄酮甙、酚类、生物碱、甾醇、挥发油、脂肪油、异硫氰甙的反应。
性状鉴别
种子近球形，直径1.5～2mm。种皮红褐色或棕黑色，放大镜下观察具有网状纹理，一端有黑色而近圆形的种脐。子叶2片，肥厚，乳黄色，富油质，沿中脉相重对摺，胚根位于2纵摺的子叶之间，气微，味淡。
, 百拇医药
以子粒饱满，色泽光亮者为佳。
显微鉴别
种子横切面：种皮的最外层为1列略切向延长的表皮细胞；下皮细胞为1列近半月形的巨细胞；下方为1列栅状细胞层，栅状细胞宽17mm左右，其内壁和侧壁木化增厚呈红棕色；色素层薄，含红棕色色素。种皮下方为1列内胚乳细胞和数列颓废细胞，内胚乳细胞含糊粉粒；子叶和胚根的细胞多角形、类圆形或近长方形，内含糊粉粒及脂肪油。
芸苔子 左：横切面简图(×27) 右：种皮横切面详图(×300)
理化鉴别
见"菜菔子"项下。
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味辛、性温。有行血破气、消肿散结功能。用于产后瘀血阻滞腹痛；外用治丹毒、疮肿及乳痈等症。用量5～10g，外用适量，研末调敷。
芸苔子对子宫具有兴奋作用，能使子宫肌持续处于收缩和痉挛状态，但在高浓度时则运动减弱，甚至几乎消失。
1. 芸苔属一些种类的种子含芸苔甙(glucobrassin)和原告伊春甙(progoitrin)。
芸苔甙.........................原告伊春甙
2. 上海、江苏苏州及湖南长沙等地市售的芸苔子，经播种观察为青菜Brassica chinensis L.的数种栽培品种。青菜的种子较小，直径约1.5mm，种皮色较淡，多呈红褐色。, http://www.100md.com
[历史]
芸苔始载于《唐本草》。《本草纲目》载："此菜易起苔，须采其苔食，则分枝必多，故名芸苔；……。芸苔方药多用，诸家注亦不明，今人不识为何菜？珍访考之，乃今油菜也。九月、十月下种，生叶形色微似白菜。……开小黄花，四瓣，如芥花。结荚收子，亦如芥子，灰赤色。"据上述记载，与今用者相同。
[原植物]
油菜 别名：芸苔(唐本草)。
Brassica campestris L. var. oleifera DC.--十字花科Cruciferae
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全国各地均有栽培。
[采制]
6～7月种子成熟时采收全株，晒干、打下种子，簸去杂质，再晒干贮存。
[药材及产销]
芸苔子Semen Brassicae campestris全国各地均有栽培，以长江流域各省产量最多。主产于安徽、浙江、江西，此外，江苏、山东、陕西、河南、广东、广西、湖南、湖北、四川等地也产。主销华北地区。
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[化学成份]
种子含脂肪油40～50%，蛋白质23%，并有一种甙能生成异硫代氰酸巴豆酯0.4～0.6%，尚含芦丁(Rutin)和大量的芥酸(Eruic acid)。油中一般含甾醇0.5%，以β-谷甾醇、菜油甾醇(Campesterol)和菜子甾醇(Brassicasterol)为最多，少部分为胆甾醇，另外还含生育酚(Tocopherol)约0.08%，去脂的种子粉含芥子油甙(Glucosinolate)约5%，经酶解可产生异硫氰酸盐、腈和硫代噁唑烷酮(xazolidinethione)。
尚有氨基酸、糖、多糖、黄酮甙、酚类、生物碱、甾醇、挥发油、脂肪油、异硫氰甙的反应。
[药材鉴别]
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性状鉴别
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以子粒饱满，色泽光亮者为佳。
显微鉴别
种子横切面：种皮的最外层为1列略切向延长的表皮细胞；下皮细胞为1列近半月形的巨细胞；下方为1列栅状细胞层，栅状细胞宽17mm左右，其内壁和侧壁木化增厚呈红棕色；色素层薄，含红棕色色素。种皮下方为1列内胚乳细胞和数列颓废细胞，内胚乳细胞含糊粉粒；子叶和胚根的细胞多角形、类圆形或近长方形，内含糊粉粒及脂肪油。
芸苔子 左：横切面简图(×27) 右：种皮横切面详图(×300)
理化鉴别
见"菜菔子"项下。
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[性味及功效]
味辛、性温。有行血破气、消肿散结功能。用于产后瘀血阻滞腹痛；外用治丹毒、疮肿及乳痈等症。用量5～10g，外用适量，研末调敷。
[药理作用]
芸苔子对子宫具有兴奋作用，能使子宫肌持续处于收缩和痉挛状态，但在高浓度时则运动减弱，甚至几乎消失。
[附注]
1. 芸苔属一些种类的种子含芸苔甙(glucobrassin)和原告伊春甙(progoitrin)。
芸苔甙.........................原告伊春甙
2. 上海、江苏苏州及湖南长沙等地市售的芸苔子，经播种观察为青菜Brassica chinensis L.的数种栽培品种。青菜的种子较小，直径约1.5mm，种皮色较淡，多呈红褐色。, http://www.100md.com