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编号:221987
胡 椒 Hujiao
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     本品为较常用中药。商品为胡椒科植物胡椒的果实。因采收期和加工方法不同而分黑胡椒与白胡椒。

    

[历史]



    胡椒始载于《唐本草》。苏恭云:"胡椒生西戎,形如鼠李子,调食用之,味甚辛辣。"《证类本草》《本草纲目》均有收载,李时珍说:"胡椒今南番诸国及交趾、滇南、海南诸地皆有之。蔓生附树及作棚引之。叶如扁豆、山药辈……结椒累累,缠藤而生,状如梧桐子……生青熟红、青者更辣……曝干乃皱,今遍中国食品,为日用之物也,因其辛辣似椒,故得名,实非椒也"。以上对胡椒之分布、植物形态、药材性味,使用情况等均与今日所用胡椒的实际情况相符。

    

[原植物]



    胡椒

    Piper nigrum L.--胡椒科Piperaceae


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攀援状木质藤本。茎长数十米,枝无毛,节显著膨大,常生不定根。叶互生、近革质;叶柄长1.5~3.5cm,无毛;叶鞘延长,常长为叶柄之半,叶片阔卵形,卵状长圆形或椭圆形,长6~16cm,宽4~9cm,先端短尖,基部稍偏斜,全缘,两面均无毛;叶脉5~7条,稀有9条,最上1对离基1.5~3.5cm,从中脉发出 ......

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