“多酚”类新型保健品
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科学家发现的天然多酚至少有上千种之多。绝大多数多酚属于黄酮类物质，而高等植物中普遍含有黄酮。可以认为：多酚是自然界来源最丰富的天然产物。据科学家研究结果，多酚是一种出色的天然保健食品，有很强的抗氧化的作用，可以预防骨质疏松、肿瘤、心血管病到老年痴呆症等多种疾病。它们可直接加工成口服制剂，也可添加到食品中以提高其营养价值。
目前已开发上市的多酚类保健品有：
茶多酚类产品 研究表明，茶叶所含的多酚极其复杂，最主要的多酚物质为：儿茶酚、麦儿茶酚、茶丹宁、茶色素等。绿茶提取物含绝大多数多酚，绿茶所含的“姜黄色素”与“鞣花酸”等黄酮类物质具有强力抗癌作用，可预防胃癌、食管癌等消化系统肿瘤。此外，还能减轻化疗毒性反应。
葡萄提取物 红葡萄酒对人体的保健作用已广为人知。科学家认为，这与红葡萄中含有大量来自葡萄皮、葡萄籽的多酚物质有关。其中来自葡萄皮的多酚为“白藜芦醇”，来自葡萄籽的主要多酚为“原花青素”，两者均为出色的保健品原料。葡萄籽提取物可预防动脉粥样硬化，防治冠心病。
松树黄酮 这也是国际市场上新上市的一种多酚类保健品，系从法国滨海松树皮中提取，我国已有进口的“松树黄酮”产品出售。松树黄酮的保健作用与葡萄籽提取物相仿，也是防治心血管疾病。由于价格较贵，故销量不如葡萄籽提取物。
大豆异黄酮 在形形色色的多酚类保健品中，大豆异黄酮上市最晚，但发展速度较快。大豆之所以对人体十分有益，最主要的原因是它含有3%的“大豆异黄酮”，科学家称其为“植物雌激素”。由于大豆异黄酮与人体内的雌激素结构极为相似，且同样能与体内激素结合，故可防治一系列的疾病，如乳癌、前列腺癌、骨质疏松、妇女更年期综合征、心血管病、老年痴呆症等。
自90年代至今，短短10年间大豆异黄酮已成为国际市场上最受欢迎的天然保健品，无论是直接作为口服制剂，还是作为添加剂用于食品中销量均很大，美国“食品与药品管理局”已正式批准大豆异黄酮可作为防治骨质疏松、心血管疾病的保健品出售。, 百拇医药