柚
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[别名]
气柑、朱荣、文旦、柚子。
[来源]
为芸香科柑橘属植物柚 Citrus grandis (L.) Osbeck，以果皮及叶入药。
[形态特征]
常绿乔木，高5～10m，树皮褐色平滑。小枝扁，被柔毛，有刺。叶互生，叶柄有倒心形宽翅；叶片宽卵形或椭圆状卵形，长8～20cm，先端渐尖，顶部浑圆或微凹入，生于幼枝上的渐狭成一钝尖头,边缘有钝锯齿，下面脉上有时被疏毛。春季开白色花,单生或通常为腋生花束，极香，花瓣反曲，雄蕊20～25；子房圆球形，有一圆柱状花柱，柱头头状。果极大，球形至扁球形或梨形，果皮平滑。淡黄，肉瓤约12瓣，尚易分离。
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柚---植株与成熟果实
柚---开花植株
柚---幼果
[生境分布]
全台各地，尤其中南部栽培较多。
[栽培要点]
[采集加工]
叶全年可采，果皮于果熟时收集。
, 百拇医药
[化学成分]
果皮含新橙皮苷(neohesperidin)、柚苷(naringin)及野漆树苷(rhoifolin)、柠檬烯(limonene)、表儿茶精(epicatechin)、番茄红素(lycopin)、挥发油、n-廿九烷、环氧芳樟醇(linaloolepoxyed，C10H18O2)、顺-己烯-(3)-醇-(1)(cis-hexen-(3)-ol-(l))、正辛醇(octanol-(1)，C8H18O)、伞花内酯(umbelliferone，C9H6O3)、N-邻甲胺基苯甲酸(N-methyl anthranilic acid)、邻苯二酚、辛醛、庚醛等。
[营养成分]
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柚子果肉：
水分84.8克、蛋白质0.7克、脂防0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、灰分0.9克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、菸硷酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
[营养分析]
[药理作用]
[性味功能]
果皮，甘、辛，平。宽中理气，化痰止咳。叶：解毒消肿。
[主治]
气滞腹胀，胃痛，咳嗽气喘，疝气痛。叶：治乳腺炎、扁桃体炎。
[用法用量]
, 百拇医药
用量：果皮、叶均为9～15克。
[附方]
1. 小儿喘咳：
柚子皮、艾叶各6克，甘草3克，水煎服。
2. 气滞腹胀：
柚子皮、鸡屎藤、糯米草根、隔山撬各9克。水煎服。
3. 乳痈：
柚叶4～7片，青皮30克，蒲公英30克，水煎服。
4. 妊娠恶阻：
柚子皮9克，水煎服。
5. 老年咳嗽气喘：
, 百拇医药
柚子1枚去皮，削去内层白髓，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖或蜂蜜，隔水蒸至烂熟。每日早晚各1匙，冲少许黄酒内服。
6. 骨塞腹痛：
柚子1只(留树上，用纸包好，经霜后摘下)，切碎，童子母鸡1只(去内脏)，放锅内，加适量黄酒和红糖，蒸至烂熟，1~2日吃完。
7. 老年咳嗽气喘：
柚皮、蒜、炖鸡肉内服。
8. 妊娠呕吐：
柚皮1只，水煎，分3次服。
[附注]
1. 柚子果皮药用，称广桔红、化桔皮，具有化痰、消食、下气、快膈等功效。
[参考资料]
1. 《全国中草药汇编》
2. 《家庭食品全书》, http://www.100md.com
气柑、朱荣、文旦、柚子。
[来源]
为芸香科柑橘属植物柚 Citrus grandis (L.) Osbeck，以果皮及叶入药。
[形态特征]
常绿乔木，高5～10m，树皮褐色平滑。小枝扁，被柔毛，有刺。叶互生，叶柄有倒心形宽翅；叶片宽卵形或椭圆状卵形，长8～20cm，先端渐尖，顶部浑圆或微凹入，生于幼枝上的渐狭成一钝尖头,边缘有钝锯齿，下面脉上有时被疏毛。春季开白色花,单生或通常为腋生花束，极香，花瓣反曲，雄蕊20～25；子房圆球形，有一圆柱状花柱，柱头头状。果极大，球形至扁球形或梨形，果皮平滑。淡黄，肉瓤约12瓣，尚易分离。
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柚---植株与成熟果实
柚---开花植株
柚---幼果
[生境分布]
全台各地，尤其中南部栽培较多。
[栽培要点]
[采集加工]
叶全年可采，果皮于果熟时收集。
, 百拇医药
[化学成分]
果皮含新橙皮苷(neohesperidin)、柚苷(naringin)及野漆树苷(rhoifolin)、柠檬烯(limonene)、表儿茶精(epicatechin)、番茄红素(lycopin)、挥发油、n-廿九烷、环氧芳樟醇(linaloolepoxyed，C10H18O2)、顺-己烯-(3)-醇-(1)(cis-hexen-(3)-ol-(l))、正辛醇(octanol-(1)，C8H18O)、伞花内酯(umbelliferone，C9H6O3)、N-邻甲胺基苯甲酸(N-methyl anthranilic acid)、邻苯二酚、辛醛、庚醛等。
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柚子果肉：
水分84.8克、蛋白质0.7克、脂防0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、灰分0.9克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、菸硷酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
[营养分析]
[药理作用]
[性味功能]
果皮，甘、辛，平。宽中理气，化痰止咳。叶：解毒消肿。
[主治]
气滞腹胀，胃痛，咳嗽气喘，疝气痛。叶：治乳腺炎、扁桃体炎。
[用法用量]
, 百拇医药
用量：果皮、叶均为9～15克。
[附方]
1. 小儿喘咳：
柚子皮、艾叶各6克，甘草3克，水煎服。
2. 气滞腹胀：
柚子皮、鸡屎藤、糯米草根、隔山撬各9克。水煎服。
3. 乳痈：
柚叶4～7片，青皮30克，蒲公英30克，水煎服。
4. 妊娠恶阻：
柚子皮9克，水煎服。
5. 老年咳嗽气喘：
, 百拇医药
柚子1枚去皮，削去内层白髓，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖或蜂蜜，隔水蒸至烂熟。每日早晚各1匙，冲少许黄酒内服。
6. 骨塞腹痛：
柚子1只(留树上，用纸包好，经霜后摘下)，切碎，童子母鸡1只(去内脏)，放锅内，加适量黄酒和红糖，蒸至烂熟，1~2日吃完。
7. 老年咳嗽气喘：
柚皮、蒜、炖鸡肉内服。
8. 妊娠呕吐：
柚皮1只，水煎，分3次服。
[附注]
1. 柚子果皮药用，称广桔红、化桔皮，具有化痰、消食、下气、快膈等功效。
[参考资料]
1. 《全国中草药汇编》
2. 《家庭食品全书》, http://www.100md.com