苹果
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[别名]
频婆
[概述]
苹果据植物学家考证，苹果的原产地在高加索南部及伊朗滨海一带地方，甚至在海拔1000多公尺高的山谷之间也有生长，可见苹果是较为耐寒的北方之果。苹果以其色、味、形、质俱佳而获得水果之冠的名誉。苹果性甘凉，具有润肺和补中益气之功效，是重要的食疗佳品。
[来源]
[形态特征]
[生境分布]
[栽培要点]
[采集加工]
[化学成分]
[营养成分]
水分84.6克、蛋白质0.4克、脂肪0.5克、碳水化合物13.0克、热量58千卡、粗纤维1.2克、灰分0.3克、钙1毫克、磷9毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.08毫克2硫胺素0.01毫克、核黄素0.01毫克、菸硷酸0.1毫克2抗坏血酸微量。
[营养分析]
苹果含果糖6.5～11.2%，含葡萄糖2.5～3.5%，含蔗糖1.0～5.2%。苹果中蛋白质的含量是梨的4倍，脂肪的含量梨的5倍。并含有丰富的钙、磷、铁及一定量的胡萝卜素，维生素B1、维生素B2及维生素C等，因此，少年儿童及老弱病人常吃苹果，对成长发育和恢复健康是有好处的。
[药理作用]
[性味功能]
[主治]
[用法用量]
[附方]
[食用验方]
1. 高血压：
将苹果洗净挤汁，每日三次，每次100克，连续食用。
2. 喘息性支气管炎：
大苹果1个挖洞，放进1个巴豆，蒸半小时，晾凉后取出巴豆吃苹果，每日早晚各1个。
3. 牙龈出血：
每天饭后吃苹果1个，临睡前再刷1次牙。
4. 失眠症：
有人在每晚临睡前吃1个苹果，治好了失眠症。原因是苹果中的芳香气味，对神经中枢有较强的镇静作用。
5. 减少胆固醇、软化血管：
老年人多吃苹果，可以减少血液中的胆固醇。意大利、爱尔兰、芬兰等国家的人们认为，每天吃300克苹果。血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。所以苹果对人体健康来说，多多益善，特别是对老年人和儿童。
[附注]
1. 怎样挑选苹果。苹果以色泽浓艳，外皮苍老，果皮表面上有一层薄薄的白霜的为好。这样的苹果，多生长在树冠上方或外部，接受雨露阳光比较充足，所以味甜肉脆，且营养也比一般苹果高。
2. 食用苹果后应立即刷牙，以防发生龋齿。
[参考资料]
1. 《全国中草药汇编》
2. 《家庭食品全书》
, 百拇医药
频婆
[概述]
苹果据植物学家考证，苹果的原产地在高加索南部及伊朗滨海一带地方，甚至在海拔1000多公尺高的山谷之间也有生长，可见苹果是较为耐寒的北方之果。苹果以其色、味、形、质俱佳而获得水果之冠的名誉。苹果性甘凉，具有润肺和补中益气之功效，是重要的食疗佳品。
[来源]
[形态特征]
[生境分布]
[栽培要点]
[采集加工]
[化学成分]
[营养成分]
水分84.6克、蛋白质0.4克、脂肪0.5克、碳水化合物13.0克、热量58千卡、粗纤维1.2克、灰分0.3克、钙1毫克、磷9毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.08毫克2硫胺素0.01毫克、核黄素0.01毫克、菸硷酸0.1毫克2抗坏血酸微量。
[营养分析]
苹果含果糖6.5～11.2%，含葡萄糖2.5～3.5%，含蔗糖1.0～5.2%。苹果中蛋白质的含量是梨的4倍，脂肪的含量梨的5倍。并含有丰富的钙、磷、铁及一定量的胡萝卜素，维生素B1、维生素B2及维生素C等，因此，少年儿童及老弱病人常吃苹果，对成长发育和恢复健康是有好处的。
[药理作用]
[性味功能]
[主治]
[用法用量]
[附方]
[食用验方]
1. 高血压：
将苹果洗净挤汁，每日三次，每次100克，连续食用。
2. 喘息性支气管炎：
大苹果1个挖洞，放进1个巴豆，蒸半小时，晾凉后取出巴豆吃苹果，每日早晚各1个。
3. 牙龈出血：
每天饭后吃苹果1个，临睡前再刷1次牙。
4. 失眠症：
有人在每晚临睡前吃1个苹果，治好了失眠症。原因是苹果中的芳香气味，对神经中枢有较强的镇静作用。
5. 减少胆固醇、软化血管：
老年人多吃苹果，可以减少血液中的胆固醇。意大利、爱尔兰、芬兰等国家的人们认为，每天吃300克苹果。血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。所以苹果对人体健康来说，多多益善，特别是对老年人和儿童。
[附注]
1. 怎样挑选苹果。苹果以色泽浓艳，外皮苍老，果皮表面上有一层薄薄的白霜的为好。这样的苹果，多生长在树冠上方或外部，接受雨露阳光比较充足，所以味甜肉脆，且营养也比一般苹果高。
2. 食用苹果后应立即刷牙，以防发生龋齿。
[参考资料]
1. 《全国中草药汇编》
2. 《家庭食品全书》
, 百拇医药