豆脑粉：现代饮食的新宠
最近，一种新型的豆型品——豆脑粉问世了。这是由河北省涿州市东神公司研制出的一项新技术。豆脑粉是无糖、无大剂量添加物的99.95-100%的活性纯豆粉，与市场上销售的遇卤没有凝胶性能的豆浆粉和豆奶粉不同。这种豆脑粉即能速成豆浆、豆脑，并且豆脑又能适应不同调理方法做成“麻辣酸甜咸”的风味食品。
这种速成豆脑，脑质筋道、细嫩、滑爽，配上不同的佐料，可成多种风味的豆腐脑、豆腐花、老豆腐等食品。豆脑粉中的大豆成分99%以上，蛋白质含量35%以上，基粉细度50-80微米，豆脑粉水含量5-8%之间，不易氧化、吸潮。中医认为豆腐性属阴，为适应胃寒、肾虚体弱和火壮阳盛者双向调整的需要，豆脑粉还可以配合不同属性的添加物，如各种维生素、矿物质、中草药等，遵循“酸走筋、苦走骨、甘走肉、辛走气、咸走血”的理论调制出“阴阳平衡”、强身健体的豆制品食品。
无糖活性豆脑粉可以进入全国性的商品流通网，用于单位食堂和车站、码头、火车、轮船的流动性人群。这种豆脑粉能上货架，有统一标准、统一包装、统一品质、多种口味。“小商品、大市场，消耗型、寿命长”的特点，给这项新技术带来广阔的市场空间和持续发展的前景。, 百拇医药
这种速成豆脑，脑质筋道、细嫩、滑爽，配上不同的佐料，可成多种风味的豆腐脑、豆腐花、老豆腐等食品。豆脑粉中的大豆成分99%以上，蛋白质含量35%以上，基粉细度50-80微米，豆脑粉水含量5-8%之间，不易氧化、吸潮。中医认为豆腐性属阴，为适应胃寒、肾虚体弱和火壮阳盛者双向调整的需要，豆脑粉还可以配合不同属性的添加物，如各种维生素、矿物质、中草药等，遵循“酸走筋、苦走骨、甘走肉、辛走气、咸走血”的理论调制出“阴阳平衡”、强身健体的豆制品食品。
无糖活性豆脑粉可以进入全国性的商品流通网，用于单位食堂和车站、码头、火车、轮船的流动性人群。这种豆脑粉能上货架，有统一标准、统一包装、统一品质、多种口味。“小商品、大市场，消耗型、寿命长”的特点，给这项新技术带来广阔的市场空间和持续发展的前景。, 百拇医药