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液态饮料加冰淇淋
http://www.100md.com 2001年4月8日 三九健康网
     一、果汁加冰淇淋[m, http://www.100md.com

    在杯中注入4/5果汁,再加上一球冰淇淋,插上吸管和长柄匙即可。为增加口味,也可以在果汁中加进切碎的水果。用于待客可选用有脚果汁杯盛装,以示隆重。[m, http://www.100md.com

    1.香草冰淇淋橘子汁[m, http://www.100md.com

    〔配料〕[m, http://www.100md.com

    橘子250克(2只) 香草冰淇淋1球。[m, http://www.100md.com

    〔制作方法〕[m, http://www.100md.com

    橘子洗净一切二,用山形榨汁器榨取橘汁。[m, http://www.100md.com

    将橘子汁放在杯中,放入一球香草冰淇淋,插上长柄匙和吸管即可。[m, http://www.100md.com

    〔出品数〕1杯。[m, http://www.100md.com

    〔特点〕 橘黄色液体上飘浮着乳白色冰淇淋球,甜酸可口。[m, http://www.100md.com

    2.香草冰淇淋菠萝汁[m, http://www.100md.com

    〔配料〕[m, http://www.100md.com

    糖水菠萝200克 冰水100毫升 碎冰块40克 白砂糖50克 香草冰淇淋2球 带叶菠萝头2块。[m, http://www.100md.com

    〔制作方法〕[m, http://www.100md.com

    糖水菠萝留取一半切块,其余放入捣搅机中,加入白砂糖和冰水,一起搅打成汁,用漏网过滤。[m, http://www.100md.com

    将菠萝小块分装两杯中,再放入碎冰块、菠萝汁,稍搅一下,上面放入一球冰淇淋。[m, http://www.100md.com

    带叶菠萝头下面切一刀,嵌在杯边装饰。[m, http://www.100md.com

    〔出品数〕1杯。[m, http://www.100md.com

    3.香草冰淇淋酸梅汁[m, http://www.100md.com

    〔配料〕[m, http://www.100md.com

    丁香酸梅糖浆40毫升 冰水50毫升 碎冰块100克香草冰淇淋1球。[m, http://www.100md.com

    〔制作方法〕[m, http://www.100md.com

    将碎冰块放在杯中,注入丁香酸梅糖浆和冰水,搅匀。[m, http://www.100md.com

    面上放一球香草冰淇淋。[m, http://www.100md.com

    〔出品数〕1杯。[m, http://www.100md.com

    〔特点〕 酸甜可口,是夏天消暑清热的佳品。[m, http://www.100md.com

    二、汽水加冰淇淋[m, http://www.100md.com

    1.可可冰淇淋汽水[m, http://www.100md.com

    〔配料〕[m, http://www.100md.com

    可可冰淇淋1球 巧克力沙司15毫升 清糖浆40毫升苏打水165毫升[m, http://www.100md.com

    〔制作方法〕[m, http://www.100md.com

    把巧克力沙司和清糖浆放入杯中,搅匀后注入苏打水,稍调几下,然后舀入可可冰淇淋1球,插上吸管即可。[m, http://www.100md.com

    〔出品数〕 1杯。[m, http://www.100md.com

    〔特点〕 浓香甜美可口,是青少年喜爱的饮品。[m, http://www.100md.com

    2.冰淇淋可乐[m, http://www.100md.com

    〔配料〕[m, http://www.100md.com

    可口可乐240毫升 香草冰淇淋1球[m, http://www.100md.com

    〔制作方法〕 在杯中倒入可口可乐,随后舀入1球香草冰淇淋,插上吸管和长柄匙即可。[m, http://www.100md.com

    〔出品数〕1杯。[m, http://www.100md.com

    〔特点〕消暑解热,提神醒脑。[m, http://www.100md.com

    3.香草冰淇淋汽水[m, http://www.100md.com

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    苏打水170毫升 香草冰淇淋1球 香草糖浆50毫升。[m, http://www.100md.com

    〔制作方法〕[m, http://www.100md.com

    先将各材料冷冻。然后把糖浆注入玻璃杯中,接着冲入苏打水,另加少许冰淇淋,用长柄匙慢慢搅匀,使苏打水的泡沫气体化减去升力。然后用慢手法加入冰淇淋球。插入饮管2枝供用。[m, http://www.100md.com

    〔出品数〕 1杯。[m, http://www.100md.com

    〔特点〕 香草冰淇淋汽水芳香四溢,令人陶醉,入口冰凉甜滑,饮后可提神,促进食欲,有助消化。


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