调杯中式鸡尾酒
鸡尾酒讲究情调、色泽和品味，分含酒精的和不含酒精的两种。我国很多鸡尾酒的配方和制法都是从国外引进的，不但原料昂贵，而且普通家庭不易购买到。其实，我国酒类品种繁多，完全可以自己在家中配制中式鸡尾酒。
旭日东升
取40克高粱酒，80克橙汁，若干滴红石榴糖浆。在高脚杯中放些冰块，先倒高粱酒，再倒橙汁，然后将石榴糖浆缓缓滴入杯中。当红色的糖浆沉入黄色的杯底，再缓缓地上升时，犹如旭日东升的晨空，霞光万道。酒味清凉爽口。
黄河泛波
取40克高粱酒，8克柑橘酒，30克橙汁。将所有材料倒入调酒壶(可用带盖玻璃杯代替)中摇匀，滤入加冰块的高脚杯中，再注满香槟或雪碧。
酒液浊中带清、深黄沉于杯底，浅黄浮于杯上部，源源不断的气泡表示黄河之水天上来。
碧水孤舟
取5克竹叶青酒，30克青梅酒，10克柠檬汁，120克柠檬汽水，一片柠檬片。将竹叶青、青梅酒、柠檬汁倒入调酒壶和冰一起摇匀，连同碎冰一并倒入高脚杯，并注满柠檬汽水。然后将柠檬切成菱形片放在酒液表面。该酒色泽碧绿，清香爽口，口味微酸。菱形柠檬片似一叶扁舟，荡漾在碧波之上。
巍巍昆仑
取60克高粱酒，40克薄荷酒，一汤匙奶油。将高粱酒和薄荷酒注入加冰块的调酒壶中摇匀，滤入鸡尾酒杯中，小心地在酒液上浮上鲜奶油。
似巍巍昆仑，山顶终年积雪，而山下却春意盎然。薄荷酒取其绿色，其味清凉；奶油为雪；而高粱酒的猛劲则表示昆仑山的高峻。, 百拇医药
旭日东升
取40克高粱酒，80克橙汁，若干滴红石榴糖浆。在高脚杯中放些冰块，先倒高粱酒，再倒橙汁，然后将石榴糖浆缓缓滴入杯中。当红色的糖浆沉入黄色的杯底，再缓缓地上升时，犹如旭日东升的晨空，霞光万道。酒味清凉爽口。
黄河泛波
取40克高粱酒，8克柑橘酒，30克橙汁。将所有材料倒入调酒壶(可用带盖玻璃杯代替)中摇匀，滤入加冰块的高脚杯中，再注满香槟或雪碧。
酒液浊中带清、深黄沉于杯底，浅黄浮于杯上部，源源不断的气泡表示黄河之水天上来。
碧水孤舟
取5克竹叶青酒，30克青梅酒，10克柠檬汁，120克柠檬汽水，一片柠檬片。将竹叶青、青梅酒、柠檬汁倒入调酒壶和冰一起摇匀，连同碎冰一并倒入高脚杯，并注满柠檬汽水。然后将柠檬切成菱形片放在酒液表面。该酒色泽碧绿，清香爽口，口味微酸。菱形柠檬片似一叶扁舟，荡漾在碧波之上。
巍巍昆仑
取60克高粱酒，40克薄荷酒，一汤匙奶油。将高粱酒和薄荷酒注入加冰块的调酒壶中摇匀，滤入鸡尾酒杯中，小心地在酒液上浮上鲜奶油。
似巍巍昆仑，山顶终年积雪，而山下却春意盎然。薄荷酒取其绿色，其味清凉；奶油为雪；而高粱酒的猛劲则表示昆仑山的高峻。, 百拇医药