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要减肥蔬菜也不能随便吃
http://www.100md.com 2001年4月8日 三九健康网
     许多身体偏胖或担心发胖的人,总认为吃蔬菜不会发胖,因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上,过多地食用含有碳水化合物高的蔬菜,过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么,胖人吃哪些蔬菜好呢?#2:%{8|, 百拇医药

    黄瓜 黄瓜中含有的两醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。#2:%{8|, 百拇医药

    白萝卜 白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢可避免脂肪在皮下堆积。#2:%{8|, 百拇医药

    韭菜 韭菜中含纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用。#2:%{8|, 百拇医药

    冬瓜 冬瓜含的厉分较少且能去掉体内过剩的脂肪,具有较强的通便作用。#2:%{8|, 百拇医药

    绿豆芽 含水份多,食入体内后产生的热量少,更不容易形成脂肪堆积皮下。#2:%{8|, 百拇医药

    大豆及大豆制品 含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂肪代谢,使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪,并能减少备注中胆固醇含量。醋豆的制法是:将黄豆洗净,沥干水,炒三四分钟(注意别炒焦),待冷却后,装瓶、倒入食醋腌泡,加盖封好,一周后即可可食。每天早晚各吃数粒,即有减肥效果,有兴趣的读者不妨一试。