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高血压病的饮食宜忌
http://www.100md.com 2001年4月10日 中国食疗网
     高血压病患者应注意清晨饮水

    水是人体重要的营养素之一。祖国医学认为,水有助阳气、通经络的作用。现代医学认为,水是构成人体组织的重要成分,成人体重60%都是水,体内新陈代谢都需要水参加才能完成。因此可以说,水是生命的"甘露"。

    水对老年人更为重要。因为人随着年龄的增长,体内固有水分和细胞中的水分逐渐减少,出

    现了慢性、生理性失水现象。也是老年人皮肤干燥、皱纹增多的主要原因。此外,老年人体内水分减少,还使肠内正常的粘液分泌减少,粪便在肠内停留过久,粪便中细菌产生的有害物质在肠内堆积过多、过久,被人体吸收后会产生头痛、头晕、精神不振等症。粪便中的毒素又是诱发肠癌的有害物质。

    科学研究和实践证明,老年人及心血管病患者每天早晨喝1杯温开水,并且做到持之以恒,对健康有如下好处:

    (1)利尿作用:清晨饮水15~30分钟后就有利尿作用,这种作用迅速而明显。

    (2)帮助排便:清晨饮水可预防习惯性便秘。由于胃肠得到及时的清刷,粪便不会淤积干结,因而不易发生便秘。

    (3)排毒作用:我国大多数人有晚餐吃丰富的习惯,因此晚餐动物蛋白质及盐分进入体内也相对较多。动物蛋白质在体内分解代谢,都会产生一定的毒性物质,应尽快排出体外。而绝大部分人不愿晚上多喝水,怕影响睡眠,以致使尿液浓缩,有害物质重吸收,所以早晨起床应及时饮水,以便促进排尿。

    (4)预防高血压、动脉硬化:目前认为,动脉硬化的发生与食盐中的钠离子在血管壁上沉积有关。若在早晨起床后马上喝杯温开水,可把头天晚餐吃进体内的氯化钠很快排出体外。平时饮水多,爱喝茶的人高血压、动脉硬化发病率就低;反之,早晨吃干食,又无喝水习惯的人,到老年发病率就会相对增高。, http://www.100md.com


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