饮食新观念—日食三个五
当一日三餐被视为经典习惯时，营养专家又提出了新的饮食观念——日食三个五
现在越来越多的证据表明，一日三餐的进餐模式不利于人体健美与疾病防治，若将进餐次数增至五次则会大不一样。
研究人员的试验显示，将同样的食物分为三次以上吃完，比起一日三餐来不仅养分摄取不受损失，而且体内产生的热量要少得多，不失为现代女性保持体重的好办法。一份调查资料证实了这一点：凡每天进餐不足三次者的肥胖率达57.2%，胆固醇高者占51.2%，而坚持一日五餐或更多餐次者肥胖率仅为28.8%，胆固醇高者仅占17.9%。
研究人员为此所做的解释是：一日多餐可减少每餐的进食量，因为不是真饿了才吃饭。每餐的进食量减少，可降低血中胰岛素水平，进而增加脂肪酸的燃烧，进而削减体内过多的脂肪储存。面对如此简单而又有效的减肥举措，你难道不心动﹖更何况入秋正是减肥好时机。
日餐五色
保持营养平衡是健康饮食的又一原则，如何才能做到呢﹖其策略是在食物品种上下工夫，即每天最少吃20种以上的食物，但一般人很难做到。不过有个既简单又实用的好办法值得一试，就是每天保证进食五种颜色的食物。
白色大米、杂粮为代表，它们是人体热量的主要提供者，人体60%以上的热量来源于此类食物。
绿色以水果、疏菜为代表，这是人体所需维生素、纤维素和矿物质的提供者，最佳的要数深绿色带叶菜，浅绿、黄色次之。
黄色以各种豆类为主，其主要提供蛋白质，其中又以豆腐、豆芽最优。
黑色比如乌鸡、甲鱼、海带、紫米、黑豆、黑芝麻以及各种食用菌等，乃是各种维生素、微量元素的“富矿”。
红色肉类畜禽为主，其优质蛋白含量丰富。按对人体健康有益程度而排定的座次是：鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉和猪肉等。
日菜五种
蔬菜的防病抗癌作用已被公认，为使其优势“发扬光大”，营养学家建议每个人每天吃五种蔬菜。
你也可以这样安排自己一天的蔬菜进食：早餐喝橙汁或其他菜果饮品；午餐喝菜汤，并吃些蔬菜或香蕉；晚餐则选择薯类或其他蔬果。, 百拇医药(蓝野)