对抗氧化物的秘密武器
什么是抗氧化物？氧化物对人体细胞所造成的伤害，极可能导致老化和一些其他的病危。科研人员正在研究食物中所含的抗氧化物是否能保护细胞免受氧化物的伤害。到目前为止，维他命C，E及B－胡萝卜素，都有抗氧的功效。
抗氧化物如何发挥功效？
细胞在正常的运作下，会产生一种名为"游离根基"的毒素。止毒素本身缺少了一个"电子"，所以它能攻击它们的分子，例如蛋白质，脂肪，以摄取他们的电子。
这么一来，这些分子将受到损害。抗氧化物能够把本身的电子捐给这些"游离根基"以中和这些毒素。
人体内都存在的自然抗氧物体能够和多数的伤害，但不是全部，在加上外来的氧化物如紫外线或抽烟，这么一来，氧化物对身体的伤害将超越人体所能够负担的，而越来越多的细胞将受到伤害。这可能导致老化及某些疾病。因此，从饮食方面摄取足够的抗氧化物是重要的。
有哪些食物含有大量的抗氧化物？
1。维他命C：鲜果，蔬菜2。维他命E：青菜。硬果，麦片3。B－萝卜素：橙，鲜果，萝卜，番茄等
抗氧化物对怎样的疾病有所功效？
研究显示抗氧化物对以下的病情可能有效：
1。心脏病2。白内障3。癌症
你需要补充体内的抗氧化物吗？
虽然，研究显示抗氧化物对某些疾病有益，但许多医学界人士并不鼓励大量的服用，原因是：
没有明确的证据证明它的功效到目前为止，它还没有在临床试验中被证明有效。
没有人知道最有功效的分量是什么
没有人知道哪一种的抗氧化物，什么成分或什么分量的抗氧化物是最有效的。
长期服食所能带来的危害还不明确到目前为止，还没有证据证明服用这些罐装维他命丸不会对人体产生危害。
根据调查，最好的方法就是从饮食中摄取抗氧化物而不是从罐装维他命丸。尤其是水果和蔬菜，含有大量的抗氧化物。, 百拇医药