几种食品的药用价值
食品当药物使用的时代已经来临。但是请注意，并不存在能包治百病的神奇食品，它们更多的是起到一种预防作用。
大蒜大蒜不仅能够消炎杀菌，而且还有很多其他药用功效。它富含维生素和抗氧化剂，人们认为它对身体很有好处，特别是对心血管系统有好处。
花椰菜花椰菜有预防某种癌症的作用，这是对一些大量吃这种蔬菜的居民进行研究之后得出的结论。此外，花椰菜还有很强的抗氧化作用，这可能就是它为什么能够预防癌和防衰老的原因。
巧克力巧克力使人发胖。此外，它还能够提神，并含有镁。
水果和蔬菜富含维生素和其他抗氧化剂成分(特别是黄酮)的植物性食物对人的血管系统有好处，而且能起防癌的作用。此外，关节痛患者也适合吃素食。
油脂这是重要的现代营养品之一，法国医生让·玛丽·布尔曾说过，在脂肪中也有好的脂肪。比如说，某些来自植物或者来自鱼类的脂肪就是好的脂肪。它们不仅没有那种“坏脂肪”的毒性作用，而且还能使人不患动脉粥样硬化症。
猕猴桃和黑酸栗同香芹和番石榴一样，猕猴桃和黑酸栗都含有大量维生素C。而维生素C有滋补作用，参与好几种激素的制造，并能减少得白内障的危险。此外，它还能使人不得坏血病。
鱼类只要你没有特别发胖，最好每周吃2～3次鱼，比如金枪鱼、鲑鱼等。这是营养学家的忠告。这样，你就可以得到一种被称为“OMEGA3”的脂肪酸。研究证明这种脂肪酸能改善心肌梗死愈后病人的心脏功能。
大豆大豆含有植物动情激素。所以，医生建议用它来治疗妇女绝经后的综合征，特别是治疗面部阵热。有人还认为多吃大豆能减少妇女得乳腺癌的危险。某些专家说，动情激素还有使人不容易得老年痴呆症的功效。
糖糖的名声不太好，因为它使人发胖，但是它也有抗抑郁的作用。它还有利于增强记忆。营养学家们建议应当从面食里吸取那种“慢性”糖。它能变成“燃料”并帮助你保持身体健康。
茶医学研究证明，经常喝茶的人，心脏病死亡率要比别人低。这可能是因为茶中含有能使人不容易得动脉硬化和能防止形成血栓的类黄酮。
酒酒的治疗作用很多，这是无可争议的。它有抗氧化作用，使人不容易得心血管病和癌症。某些酒的分子有很好的防癌作用。但是，请注意，酗酒就是另一回事了。
酸奶酸奶里含有乳酸杆菌，但它能帮助人体同另外一些微生物和霉菌(如喜欢寄生在妇女阴道里的念珠菌)作斗争。这是人们在作了一项严肃的研究之后得出的结论。
锌同锰和铜一样，锌也是不可缺少的一种金属。它参与一些对能量代谢来说很重要的激素的制造。缺锌会影响肌肉的发育和对心血管系统产生不良后果。含锌较多的食品有牡蛎、鸡肝、牛肝等。, http://www.100md.com(杨林)
大蒜大蒜不仅能够消炎杀菌，而且还有很多其他药用功效。它富含维生素和抗氧化剂，人们认为它对身体很有好处，特别是对心血管系统有好处。
花椰菜花椰菜有预防某种癌症的作用，这是对一些大量吃这种蔬菜的居民进行研究之后得出的结论。此外，花椰菜还有很强的抗氧化作用，这可能就是它为什么能够预防癌和防衰老的原因。
巧克力巧克力使人发胖。此外，它还能够提神，并含有镁。
水果和蔬菜富含维生素和其他抗氧化剂成分(特别是黄酮)的植物性食物对人的血管系统有好处，而且能起防癌的作用。此外，关节痛患者也适合吃素食。
油脂这是重要的现代营养品之一，法国医生让·玛丽·布尔曾说过，在脂肪中也有好的脂肪。比如说，某些来自植物或者来自鱼类的脂肪就是好的脂肪。它们不仅没有那种“坏脂肪”的毒性作用，而且还能使人不患动脉粥样硬化症。
猕猴桃和黑酸栗同香芹和番石榴一样，猕猴桃和黑酸栗都含有大量维生素C。而维生素C有滋补作用，参与好几种激素的制造，并能减少得白内障的危险。此外，它还能使人不得坏血病。
鱼类只要你没有特别发胖，最好每周吃2～3次鱼，比如金枪鱼、鲑鱼等。这是营养学家的忠告。这样，你就可以得到一种被称为“OMEGA3”的脂肪酸。研究证明这种脂肪酸能改善心肌梗死愈后病人的心脏功能。
大豆大豆含有植物动情激素。所以，医生建议用它来治疗妇女绝经后的综合征，特别是治疗面部阵热。有人还认为多吃大豆能减少妇女得乳腺癌的危险。某些专家说，动情激素还有使人不容易得老年痴呆症的功效。
糖糖的名声不太好，因为它使人发胖，但是它也有抗抑郁的作用。它还有利于增强记忆。营养学家们建议应当从面食里吸取那种“慢性”糖。它能变成“燃料”并帮助你保持身体健康。
茶医学研究证明，经常喝茶的人，心脏病死亡率要比别人低。这可能是因为茶中含有能使人不容易得动脉硬化和能防止形成血栓的类黄酮。
酒酒的治疗作用很多，这是无可争议的。它有抗氧化作用，使人不容易得心血管病和癌症。某些酒的分子有很好的防癌作用。但是，请注意，酗酒就是另一回事了。
酸奶酸奶里含有乳酸杆菌，但它能帮助人体同另外一些微生物和霉菌(如喜欢寄生在妇女阴道里的念珠菌)作斗争。这是人们在作了一项严肃的研究之后得出的结论。
锌同锰和铜一样，锌也是不可缺少的一种金属。它参与一些对能量代谢来说很重要的激素的制造。缺锌会影响肌肉的发育和对心血管系统产生不良后果。含锌较多的食品有牡蛎、鸡肝、牛肝等。, http://www.100md.com(杨林)