佳蔬良药话芫荽
芫荽又名香菜、胡荽，它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，是人们喜欢食用的佳蔬之一。芫荽产地分布比较广泛，江苏、北京、安徽、广东、甘肃、上海等地都有种植。
芫荽同时也是一味良药。《本草纲目》称：芫荽性味辛温，香窜，内通心脾，外达四肢。它芳香健胃，驱风解毒，入肺、脾经，能解表，具有利大肠、利尿等功能，有促进血液循环的作用。
在民间，用芫荽治病较多，如：干芫荽煎汤饮服，可治产后乳汁不足；鲜芫荽50克，苏叶3克，藿香3克，陈皮6克，水煎后放入小口杯中，孕妇缓缓吸入其蒸气，每日2-3次，每次15分钟，可治妊娠呕吐；用葡萄酒浸泡芫荽，久服，可治疗虚寒胃痛和胃弱。民间验方用鲜芫荽煎汤，每日洗脸，日久可治面部雀斑。
芫荽，以现代科学方法测定，每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.3克，胡罗卜素1240微克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.1毫克，抗坏血酸76毫克，还有维生素A以及钾、钙、镁、铁、锌、硒等元素。由于芫荽含有丰富的营养物质，十分有益于人体健康。
中医认为气虚服用补药时，不宜服用芫荽，以免降低补药的疗效；另外，患口臭、狐臭、龋齿者和生疮者应忌服芫荽。, 百拇医药
芫荽同时也是一味良药。《本草纲目》称：芫荽性味辛温，香窜，内通心脾，外达四肢。它芳香健胃，驱风解毒，入肺、脾经，能解表，具有利大肠、利尿等功能，有促进血液循环的作用。
在民间，用芫荽治病较多，如：干芫荽煎汤饮服，可治产后乳汁不足；鲜芫荽50克，苏叶3克，藿香3克，陈皮6克，水煎后放入小口杯中，孕妇缓缓吸入其蒸气，每日2-3次，每次15分钟，可治妊娠呕吐；用葡萄酒浸泡芫荽，久服，可治疗虚寒胃痛和胃弱。民间验方用鲜芫荽煎汤，每日洗脸，日久可治面部雀斑。
芫荽，以现代科学方法测定，每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.3克，胡罗卜素1240微克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.1毫克，抗坏血酸76毫克，还有维生素A以及钾、钙、镁、铁、锌、硒等元素。由于芫荽含有丰富的营养物质，十分有益于人体健康。
中医认为气虚服用补药时，不宜服用芫荽，以免降低补药的疗效；另外，患口臭、狐臭、龋齿者和生疮者应忌服芫荽。, 百拇医药