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饮茶:四季有别
http://www.100md.com 2001年4月19日 扬子晚报
     祖国中医学历来认为:科学饮茶除了宜温、宜淡、宜少,切忌过烫、过浓、过多之外;还应以四季有别为最佳的饮茶保健之道。

    春饮花茶花茶是以绿茶窨制而成的。其吸附鲜花香气的性能强,尤以茉莉花茶最具香气宜人、味醇甘爽等特点。春饮此茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发。

    夏饮绿茶绿茶又称未发酵茶,营养成分较高,并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。此茶冲泡后水色清冽,幽备四溢。在气候炎热、易耗气伤津的夏季饮用,具有清热解暑、解毒止渴的作用。

    秋饮青茶青茶是综合绿茶与红茶的加工技艺,经半发酵而成。秋季气候干燥,易耗肺气,而此茶性味不寒不热,能消除人体内的燥热,达到清燥生津之功效。

    冬饮红茶红茶是在绿茶基础上加工制作的,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季寒冷易伤体内阳气,饮此茶可补阳气,助消化,强身健体。, http://www.100md.com(张汉舟)


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