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孩子不宜常吃快餐
http://www.100md.com 2000年4月20日 医药养生保健报
     现在,快餐食品如汉堡包、牛肉面、方便面等风行,并受到许多青少年及儿童青睐。

    常吃快餐好么?不大好!其弊如下:

    一、诱发文明病。据美国的一份研究报告指出,绝大部分快餐的四成以上热量来自脂肪,而且快餐中含食盐量较高,经常吃快餐的人易得心脏病。我国营养学家也曾告诫人们:汉堡包等外国快餐食品是高热量、高脂肪、高蛋白质食品,经常食用容易诱发高血压、心脏病和糖尿病等文明病。

    二、对大脑发育不利。快餐的营养成分不全,常吃快餐对人的大脑发育也极为不利。孩子如过多地吃快餐,常常会引起烦躁和不安。要维系与提高大脑的功能离不开卵磷脂、蛋白质、糖份、钙质、维生素A、C、E及B族维生素等八大营养素。由于快餐食品营养不均衡,尤其缺乏多种维生素和矿物质,不利孩子的大脑发育与智力发展。

    三、不利于味觉发育。儿童时期舌面味蕾最敏感,这一时期采用什么样的就餐方式,有什么品味上的爱好,都将直接影响今后的味觉发育, http://www.100md.com