地黄饴糖炖鸡
【原 料】2r, http://www.100md.com
母鸡一只(约重1000～1500克)，生地黄40克，饴糖110克，葱、姜、盐适量。2r, http://www.100md.com
【制作方法】2r, http://www.100md.com
1、母鸡宰杀后，去净毛，除内脏，洗净。生地黄切薄片，葱切段，姜切小块拍松。2r, http://www.100md.com
2、将生地黄、葱、姜、盐放入鸡的腹腔内，再将饴糖灌入，然后用线、针缝合切口。2r, http://www.100md.com
3、锅洗清，把鸡胸脯朝上放入锅内，加清水适量，先用武火烧沸，转用文火炖熬，慢慢炖至鸡酥烂。2r, http://www.100md.com
此菜具有补虚劳蠃瘦、养阴润肺、清热凉血作用，可防治潮热盗汗、心烦消渴、体弱消瘦等症。
母鸡一只(约重1000～1500克)，生地黄40克，饴糖110克，葱、姜、盐适量。2r, http://www.100md.com
【制作方法】2r, http://www.100md.com
1、母鸡宰杀后，去净毛，除内脏，洗净。生地黄切薄片，葱切段，姜切小块拍松。2r, http://www.100md.com
2、将生地黄、葱、姜、盐放入鸡的腹腔内，再将饴糖灌入，然后用线、针缝合切口。2r, http://www.100md.com
3、锅洗清，把鸡胸脯朝上放入锅内，加清水适量，先用武火烧沸，转用文火炖熬，慢慢炖至鸡酥烂。2r, http://www.100md.com
此菜具有补虚劳蠃瘦、养阴润肺、清热凉血作用，可防治潮热盗汗、心烦消渴、体弱消瘦等症。