花椒冰糖话梅

http://www.100md.com 2001年10月4日

     [原 料]

    花椒6克，乌梅25克，冰糖280克，白糖适量。

    [制作方法]

    1.花椒去灰装入纱布袋，扎紧袋口，放入砂锅内加水熬煎汁，留汁去纱布袋。乌梅置水中浸泡透发。

    2.将乌梅放入铝锅内，加药汁，浸泡沉淀过的水(底层杂质不要)，烧沸，转为慢火煎煮至五成熟时，捞出去核，将乌梅切成果肉丁，再放入原液中加冰糖继续熬煮。至七成熟料，收汁即成。待冷却，外部蘸上一层白糖，装瓶备用。患虫病者服食1～2匙。

    [本品特点]

    话梅味酸甜，可口。功用为开胃生津，安蛔止痛。用于驱虫、腹痛、呕吐、反胃等症。, 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/Html/Info/News1/137/13708.htm