白芨冰糖燕窝

http://www.100md.com 2001年10月4日

     【原 料】/, http://www.100md.com

    白芨片30克，猪肺1具，姜、葱、黄酒、盐、白糖、味精适量。/, http://www.100md.com

    【制作方法】/, http://www.100md.com

    1、将燕窝毛镊去，漂洗净水发透，装入搪瓷碗内。白芨洗净，切成薄片。冰糖敲碎，待用。/, http://www.100md.com

    2、白芨放入盛燕窝的瓷碗内，用旺火隔水炖熟。去白芨留燕窝、药汁。/, http://www.100md.com

    3、冰糖放入锅内，加清水适量，用文火熬化，再用纱布滤清，然后，将糖汁浇入燕窝、药汁内即成。/, http://www.100md.com

    【本品特点】/, http://www.100md.com

    味甜、软、滑、糯。功用为补肺养阴，止咳止血。用于肺结核咳血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘等症。

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