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一天至少食用1公斤的蔬菜
http://www.100md.com 2001年10月4日
     一般来说,肥胖者有强烈的偏食倾向,其中不少人对蔬菜尤其讨厌,因此,有许多人开始实行节食时,对于一天要食用1公斤多的蔬菜感到惊讶,当然这不是要全部拿来做凉拌用的。*7{)1e?, 百拇医药

    凉拌菜的优点在于有实体,使人有饱的感觉。*7{)1e?, 百拇医药

    每种蔬菜,都有其独特的风味,且营养成分也不同,因此,最好尽量食用多种蔬菜,以红、绿、黄等各种漂亮的色彩来点缀我们的餐桌。*7{)1e?, 百拇医药

    而关于蔬菜的做法,大致是这样的:一盘生蔬菜、一大碗煮的、一碟炒的,其次再加上清淡的酱油和汤,那么每天1公斤就可以吃得很多了。*7{)1e?, 百拇医药

    蔬菜的热量大体上都很低,所以要吃多少也可以,但是红萝卜、南瓜、洋葱等,热量较高,所以吃这类蔬菜要适量。*7{)1e?, 百拇医药

    至于薯类中,马铃薯所含的热量是最低的,虽无甜味但便于做各种菜。偶尔也可将它整个蒸熟来代替主食。*7{)1e?, 百拇医药

    水果里葡萄及柿子的糖分含量多,所以不可吃太多。而柑橘类热量少且多汁又含有大量的维他命C。*7{)1e?, 百拇医药

    主食应在最后吃*7{)1e?, 百拇医药

    请务必食用米饭、面包及面条等主食。*7{)1e?, 百拇医药

    将食品分三餐来食用,在量的方面可分为三等分,但一般往往偏重晚餐,这一点须加以注意。我们宁可好好吃顿早餐,而晚餐简单一点。*7{)1e?, 百拇医药

    在减肥期间,须忍耐零食与美酒的诱惑。若能按照已定的量正常地用餐,自然可达成减肥的目的。以重新拾回健康且苗条的身体为目标,在饮食方面作翻彻底的革命,必能如愿以偿。