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吃蔬菜减肥
http://www.100md.com 2001年10月4日
     对于减肥,蔬菜看来益处极大,事实上,只要稍有不慎它就将成为减肥大敌。因此必须提醒你几个要点:z[+@?4, 百拇医药

    A、减少炒菜时所放的油量z[+@?4, 百拇医药

    使用油炒菜时,对含有丰富维他命A的蔬菜可发挥其作用,但却成为高热量食物,故需小心。因此建议你使用只需少量油的不粘锅来炒菜。z[+@?4, 百拇医药

    B、油炸时面粉不要沾太厚z[+@?4, 百拇医药

    只沾少许面粉,不要以低温油炸,这乃是为了减少油的吸收量。z[+@?4, 百拇医药

    C、减少调味料的作用z[+@?4, 百拇医药

    特地挑选的低热量蔬菜,如果使用太多砂糖、米酒煮或炒的话,则将使减肥前功尽弃。调味料虽不起眼,却含有极高的热量。z[+@?4, 百拇医药

    D、吃煮烫过的青菜z[+@?4, 百拇医药

    食用莴苣或生菜做成的拌菜,还不如食用烫煮的菠菜或油菜等,较之能摄取更多的维他命及矿物质,且所含热量也较低。