孕妇四种含汞鱼吃不得
近来我国台湾传出海产鱼含有机氯农药残留的消息，而根据美联社报导，美国政府1月12日也提出警告，呼吁孕妇或准备怀孕的女性应少吃鲨鱼、旗鱼、青花鱼(又称鲭鱼或白花)及马头鱼(俗称红血马或冷头)，因为其含汞量足以危害胎儿脑部发育。
但美国食品药物管理局(FDA)却拒绝配合外界要求，将鲔鱼纳入危险名单，因为他们认为前面四种鱼类的含汞量远高过鲔鱼。
刚刚才吃过旗鱼的妇女也别害怕。FDA「食物安全中心」主任李维特(JosephLevitt)表示，一顿饭里的鱼肉汞含量构不成威胁。他说：「这没有药到『命』除那么严重，只要今后不吃就成了。我们只希望提醒女性维护胎儿健康，她们最好能少吃那四种鱼。」
人们通常将鱼类视作健康食品，因为部分鱼类含高量对心脏健康有益的脂肪，但不同鱼类带有含量不等的汞，它可能来自天然环境，也可能来自污染源，若经过孕妇吸收，会破坏胎儿的中枢神经系统，减缓宝宝认知能力的发展。
FDA建议孕妇，每周吃下340公克烹煮过的鱼肉，包括罐头鲔鱼、甲壳类海鲜及海鱼，都无碍胎儿健康，但食用种类必须多样，不能仅吃一种，而且只要鱼体内的甲基汞含量不到百万分之一就没有危险。
消费者权益保护团体早在1990年代初期，便要求FDA警告孕妇鱼肉含汞。狄瓦儿(CarolineSmithDeWaal)来自消保团体「公共利益」(PublicInterest)的科学中心，她说：「摄食含汞鱼类对胎儿是极大的潜在危险，但避开它却很容易。」
然而她很讶异FDA未将鲔鱼排纳入危险名单，因为制作鱼排的大型鲔鱼在与水接触及吞食小鱼后，体内累积的甲基汞含量远高于小型鲔鱼制成的罐头鲔鱼。所以她希望FDA重新评估危险名单。
「防汞政策计画」(MercuryPolicyProject)的班得(MichaelBender)却认为，孕妇猛吃罐头鲔鱼也不能解决问题。美国部分州就呼吁孕妇，每周罐头鲔鱼的摄食量不要超过200公克。
根据反对人士的说法，美国每年约有6万名新生儿遭到汞的伤害。
对于种种不利食用鱼的消息，业者也有话要说。由海产业者成立的「全国渔业研究所」(NationalFisheriesInstitute)即质疑FDA的评量结果，并表示将检视FDA过去的纪录，以判断他们的警告是否公平。FDA拒绝透露罐头鲔鱼含汞量的多寡，仅表示鲨鱼、剑旗鱼、青花鱼及马头鱼的含汞量，高出新鲜鲔鱼三倍。
但FDA的标准含汞量却饱受攻击。去年夏天有位科学家批评，FDA应采用「美国环保署」(EnvironmentalProtectionAgency)的安全标准，若依环保署的标准，鲔鱼是否纳入危险名单则有待商榷。
FDA正从善如流地考虑提高评量标准。佛蒙特州参议员李希(PatrickLeahy)表示：「虽然FDA在更新标准上让我失望，但至少这项警告走对了方向。」哺乳的母亲及婴、幼儿都是FDA这次的提醒对象。, 百拇医药
但美国食品药物管理局(FDA)却拒绝配合外界要求，将鲔鱼纳入危险名单，因为他们认为前面四种鱼类的含汞量远高过鲔鱼。
刚刚才吃过旗鱼的妇女也别害怕。FDA「食物安全中心」主任李维特(JosephLevitt)表示，一顿饭里的鱼肉汞含量构不成威胁。他说：「这没有药到『命』除那么严重，只要今后不吃就成了。我们只希望提醒女性维护胎儿健康，她们最好能少吃那四种鱼。」
人们通常将鱼类视作健康食品，因为部分鱼类含高量对心脏健康有益的脂肪，但不同鱼类带有含量不等的汞，它可能来自天然环境，也可能来自污染源，若经过孕妇吸收，会破坏胎儿的中枢神经系统，减缓宝宝认知能力的发展。
FDA建议孕妇，每周吃下340公克烹煮过的鱼肉，包括罐头鲔鱼、甲壳类海鲜及海鱼，都无碍胎儿健康，但食用种类必须多样，不能仅吃一种，而且只要鱼体内的甲基汞含量不到百万分之一就没有危险。
消费者权益保护团体早在1990年代初期，便要求FDA警告孕妇鱼肉含汞。狄瓦儿(CarolineSmithDeWaal)来自消保团体「公共利益」(PublicInterest)的科学中心，她说：「摄食含汞鱼类对胎儿是极大的潜在危险，但避开它却很容易。」
然而她很讶异FDA未将鲔鱼排纳入危险名单，因为制作鱼排的大型鲔鱼在与水接触及吞食小鱼后，体内累积的甲基汞含量远高于小型鲔鱼制成的罐头鲔鱼。所以她希望FDA重新评估危险名单。
「防汞政策计画」(MercuryPolicyProject)的班得(MichaelBender)却认为，孕妇猛吃罐头鲔鱼也不能解决问题。美国部分州就呼吁孕妇，每周罐头鲔鱼的摄食量不要超过200公克。
根据反对人士的说法，美国每年约有6万名新生儿遭到汞的伤害。
对于种种不利食用鱼的消息，业者也有话要说。由海产业者成立的「全国渔业研究所」(NationalFisheriesInstitute)即质疑FDA的评量结果，并表示将检视FDA过去的纪录，以判断他们的警告是否公平。FDA拒绝透露罐头鲔鱼含汞量的多寡，仅表示鲨鱼、剑旗鱼、青花鱼及马头鱼的含汞量，高出新鲜鲔鱼三倍。
但FDA的标准含汞量却饱受攻击。去年夏天有位科学家批评，FDA应采用「美国环保署」(EnvironmentalProtectionAgency)的安全标准，若依环保署的标准，鲔鱼是否纳入危险名单则有待商榷。
FDA正从善如流地考虑提高评量标准。佛蒙特州参议员李希(PatrickLeahy)表示：「虽然FDA在更新标准上让我失望，但至少这项警告走对了方向。」哺乳的母亲及婴、幼儿都是FDA这次的提醒对象。, 百拇医药