惊心动魄 暗查温州“沥青鸭”
大洋网讯 据人民网消息，日前，市民多次给笔者打来热线，反映温州有许多鸡鸭宰杀经营户用沥青松香削鸭毛，这会不会形成“毒鸭”呢？温州到底有没有“毒鸭”呢？
12月28日凌晨4点30分左右，笔者来到了温州市区规模比较大的横渎屠宰场开始暗访。这时应该是人们睡得最香的时候，在这里，宰杀经营户们已经开始工作了，“轰轰”的发动机声、鸡鸭的叫声、夹杂着吆喝声，一辆辆小货车载着一车的鸡鸭运到村里各自有约好的一个屠宰点里，对鸡鸭进行屠宰削毛。这里的大约有几十家屠宰点，而每家的共同点就是卫生环境十分恶劣，室内地板上污水横流，鸡毛粪便狼藉一片，已宰杀的光鸡就堆放在地上，村里还有一条街旁边都是简易棚搭起来的屠宰点，环境更是差。但记者并没有发现想象中的用沥青削毛的场面，但在几个屠宰点的门口有几个装有极象冷却后黑色沥青的锅子。而记者经过每一个屠宰点的时候，伸头张望打扮不象干劳力的记者引起了几个屠宰点里人的注意，以异样的目光注视着记者，心里有鬼的记者只好急忙走过。不死心地等到早上六点左右，仍然是毫无头绪，各个屠宰点仍然在各忙各的，杀鸡拔毛不亦乐乎。随着一辆辆载着已经屠宰好的鸡鸭回去的货车，在寒风中熬了两个多小时的记者也只好失望地打道回府。
, 百拇医药
第二天，第三天亦是如此，难道真的没有存在吗？想不到一次迟到却让事实浮出水面，柳暗花明又一村。
2001年12月31日早上，记者决定在再次出击，并联系好一辆小货车一起去。但由于意外原因，记者在当天9点左右才来到了横渎屠宰场，在村里布满屠宰点的一条街上，不一样的烟雾弥漫着街尾一个屠宰点外面，空气中除了臭味外还有一种异样的怪味，还传来一声声“哧哧”象烧红的钢铁放在水里冷却的声音，“毒鸭”，真的有这种现象。这个屠宰点的灶台上支起两口大锅，一口锅煮的是开水，另一口锅盛满黑乎乎的稠状物。一个工人拿着已削好粗毛的光鸭的鸭脚，熟练地把鸭放在沸腾的黑乎乎的稠状物里，再马上提起来沾上黑乎乎稠状物的光鸭放到冷水里，再抛到后面地上，后面有几个工人再把撕下黑乎乎的外壳，鸭光白的身体上没有几根细毛，“干干净净”出现在你的面前。那个负责浸鸭的工人不时地还将地上从鸭身上剥下来的已经冷却掉的黑乎乎的稠状物再次丢到锅里重复利用。
这个屠宰点的老板自称是村里本地人，自从他小时侯这里已经有屠宰场了，而锅里的黑乎乎的稠状物就是柏油沥青，用这种方法削鸭毛大家都这样干的。据他介绍这里屠宰场里的成品有的是来加工的，有的来批发然后拿到市场上卖，基本上流向全市(包括市区及各县市区)。
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在这个屠宰点旁边几家屠宰点里，记者还发现放在门口的一锅锅黑乎乎的稠状物还是冒烟正在冷却中。
隔壁的一条街上，还有两家屠宰点正在用这种方法削鸭毛，但这家老板却称自己用的是松香，但记者看到，锅里的黑乎乎的稠状物黑的发亮，而松香却不是这样颜色，老板说这是反复用多了的现象。老板还信誓旦旦地说：“这很干净的，从来没有听说有人吃死过的”!
而同样在南埔农贸市场里一位卖家禽的摊点老板告诉记者，用沥青削毛适用于削鸭毛，因为鸭的细毛特别多。而在这些农贸市场里更是在市民面前操作。
这些“沥青松香”鸭是不是有毒呢？温州市鹿城区卫生监督所张副所长介绍说，用沥青或松香除鸭毛，违反我国《食品卫生法》，肯定是有毒的。
有关化学方面的专家表示沥青是提炼石油留下的废渣，含有致癌物质苯并芘，致癌性很强。在高温下，松香极容易渗透到鸭皮里，残留在鸭肉上，人吃进去有害。特别是松香反复使用，毒性更强。在高温下，它还散发有毒气体。
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到底有多少市民吃的是“毒鸭”呢？数目肯定很大。这些沥青鸭又都流向了哪里？我们将继续关注此事件。(戴树林 摄 孟鹏 文)
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法律早有防护规定
那么，国家有关法规对沥青是否能用于人类饮食，这样的事情有所规定呢？就此，记者查阅了有关法律资料后发现，我国《食品卫生法》第四章第十条写明：“禁止用沥青作为各种食品容器内壁的涂料。”记者还意外地发现，其实早在1952年国家有关部门就发布了《关于防止沥青中毒办法》。到了1956年国家有关部门又第二次颁布了《防止沥青中毒办法》。《办法》第十五条规定，工人从事沥青工作时，要用全副防护用品，人体外露部分要遍涂防护药膏，并强调说，工作完后必须洗澡。《办法》第二十条还规定，装运过沥青，或者哪怕是装运过沥青制品的车辆、船舱等，只要不是专业的，都要进行彻底的清扫和洗刷。, 百拇医药
12月28日凌晨4点30分左右，笔者来到了温州市区规模比较大的横渎屠宰场开始暗访。这时应该是人们睡得最香的时候，在这里，宰杀经营户们已经开始工作了，“轰轰”的发动机声、鸡鸭的叫声、夹杂着吆喝声，一辆辆小货车载着一车的鸡鸭运到村里各自有约好的一个屠宰点里，对鸡鸭进行屠宰削毛。这里的大约有几十家屠宰点，而每家的共同点就是卫生环境十分恶劣，室内地板上污水横流，鸡毛粪便狼藉一片，已宰杀的光鸡就堆放在地上，村里还有一条街旁边都是简易棚搭起来的屠宰点，环境更是差。但记者并没有发现想象中的用沥青削毛的场面，但在几个屠宰点的门口有几个装有极象冷却后黑色沥青的锅子。而记者经过每一个屠宰点的时候，伸头张望打扮不象干劳力的记者引起了几个屠宰点里人的注意，以异样的目光注视着记者，心里有鬼的记者只好急忙走过。不死心地等到早上六点左右，仍然是毫无头绪，各个屠宰点仍然在各忙各的，杀鸡拔毛不亦乐乎。随着一辆辆载着已经屠宰好的鸡鸭回去的货车，在寒风中熬了两个多小时的记者也只好失望地打道回府。
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第二天，第三天亦是如此，难道真的没有存在吗？想不到一次迟到却让事实浮出水面，柳暗花明又一村。
2001年12月31日早上，记者决定在再次出击，并联系好一辆小货车一起去。但由于意外原因，记者在当天9点左右才来到了横渎屠宰场，在村里布满屠宰点的一条街上，不一样的烟雾弥漫着街尾一个屠宰点外面，空气中除了臭味外还有一种异样的怪味，还传来一声声“哧哧”象烧红的钢铁放在水里冷却的声音，“毒鸭”，真的有这种现象。这个屠宰点的灶台上支起两口大锅，一口锅煮的是开水，另一口锅盛满黑乎乎的稠状物。一个工人拿着已削好粗毛的光鸭的鸭脚，熟练地把鸭放在沸腾的黑乎乎的稠状物里，再马上提起来沾上黑乎乎稠状物的光鸭放到冷水里，再抛到后面地上，后面有几个工人再把撕下黑乎乎的外壳，鸭光白的身体上没有几根细毛，“干干净净”出现在你的面前。那个负责浸鸭的工人不时地还将地上从鸭身上剥下来的已经冷却掉的黑乎乎的稠状物再次丢到锅里重复利用。
这个屠宰点的老板自称是村里本地人，自从他小时侯这里已经有屠宰场了，而锅里的黑乎乎的稠状物就是柏油沥青，用这种方法削鸭毛大家都这样干的。据他介绍这里屠宰场里的成品有的是来加工的，有的来批发然后拿到市场上卖，基本上流向全市(包括市区及各县市区)。
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在这个屠宰点旁边几家屠宰点里，记者还发现放在门口的一锅锅黑乎乎的稠状物还是冒烟正在冷却中。
隔壁的一条街上，还有两家屠宰点正在用这种方法削鸭毛，但这家老板却称自己用的是松香，但记者看到，锅里的黑乎乎的稠状物黑的发亮，而松香却不是这样颜色，老板说这是反复用多了的现象。老板还信誓旦旦地说：“这很干净的，从来没有听说有人吃死过的”!
而同样在南埔农贸市场里一位卖家禽的摊点老板告诉记者，用沥青削毛适用于削鸭毛，因为鸭的细毛特别多。而在这些农贸市场里更是在市民面前操作。
这些“沥青松香”鸭是不是有毒呢？温州市鹿城区卫生监督所张副所长介绍说，用沥青或松香除鸭毛，违反我国《食品卫生法》，肯定是有毒的。
有关化学方面的专家表示沥青是提炼石油留下的废渣，含有致癌物质苯并芘，致癌性很强。在高温下，松香极容易渗透到鸭皮里，残留在鸭肉上，人吃进去有害。特别是松香反复使用，毒性更强。在高温下，它还散发有毒气体。
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到底有多少市民吃的是“毒鸭”呢？数目肯定很大。这些沥青鸭又都流向了哪里？我们将继续关注此事件。(戴树林 摄 孟鹏 文)
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法律早有防护规定
那么，国家有关法规对沥青是否能用于人类饮食，这样的事情有所规定呢？就此，记者查阅了有关法律资料后发现，我国《食品卫生法》第四章第十条写明：“禁止用沥青作为各种食品容器内壁的涂料。”记者还意外地发现，其实早在1952年国家有关部门就发布了《关于防止沥青中毒办法》。到了1956年国家有关部门又第二次颁布了《防止沥青中毒办法》。《办法》第十五条规定，工人从事沥青工作时，要用全副防护用品，人体外露部分要遍涂防护药膏，并强调说，工作完后必须洗澡。《办法》第二十条还规定，装运过沥青，或者哪怕是装运过沥青制品的车辆、船舱等，只要不是专业的，都要进行彻底的清扫和洗刷。, 百拇医药