当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 瓜菜类 > 大蒜
编号:140387
食物中有“脑黄金”
http://www.100md.com 2002年1月20日 网易
    许多食物中含有健脑、补脑的成分,堪称食物中的“脑黄金”。

    鱼含有大量的蛋白质和钙,特别是含有饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管畅通。

    大蒜含有大蒜素,有消炎、杀菌作用,还有一定的降血和补脑作用。

    牛奶含有蛋白质、钙等,可为大脑提供所需的多种氨基酸。

    香蕉含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,常吃有健脑的作用。

    木耳含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,是健脑、补脑佳品。

    大豆含有丰富的蛋白质,每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。

    蛋黄含有蛋白质、蛋碱等脑细胞所必需的营养成分,能给大脑带来活力。

    肥肉含有丰富的磷脂,是构成神经细胞不可缺少的物质。

    胡萝卜含有比较丰富的胡萝卜素,能预防和消除大脑疲劳。

    (摘自:《市场报》), 百拇医药