荠菜

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     荠菜(Capsella bursa-pastoris L.)

    一、二年生草本植物，茎生叶旋叠，茎叶互生，无托叶。花两性，辐射对称，每年春季开小白色花，属十字花科。全球分布，主产北温带，我国大部分地区田垅，地头，山野都有生长。初春采其嫩苗作食用。清明前后采带花的全草供药用。荠菜志食的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁VC、胡萝卜素均高于一般

    蔬菜。

    荠菜性平，味甘，健脾，利水，明目，能治疗腹泻，水肿，夜盲，乳糜尿等症。

    荠菜可炒食，浇汤，包饺子，口味清香可口。, 百拇医药

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