薏苡(Coix lacryma-jobi)一年生草本或多年生草本。根系强大，宿根性。秆埋立粗状，花单性，雌雄同株，总状花序腋生或顶生。颖果椭园形，淡褐色，有光泽。属禾本科植物。薏苡成熟的种为薏苡仁，全国大部地区栽培，以粒大，饱满，色白，完整为佳。薏苡仁含有丰富的糖类(淀粉)，脂肪，蛋白质维生素B1，氨基酸(亮氨酸，赖氨酸，精氨酸)，矿物质(钙，铁)，薏苡仁酯等成分。薏苡仁性味微寒甘，有清热利湿，健脾功效，治疗水肿脚气，小便不利，湿〓拘挛，脾虚泄泻，肺痛，肠痛，扁平疣等症。薏苡仁每日可用10—20克，煎汤或入散剂，若单味煮食亦可用至30—60克。
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