玉米_蛋白质(食疗资源)

玉米

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玉米(Zea mays)一年生草本。叶宽大，线状披针形，花单性，雌雄同株，雄花为园锥花序，顶生，雌花为肉穗花序，着生叶腋间。属禾本科植物。原产地是南美洲和加拿大，现世界各地均栽培，我国四川，河北，山东，东北等地为主产区。玉米含有蛋白质，淀粉，脂肪，钙，磷，镁，铁，VB1，VB2，VB6，烟酸，泛酸，生物素，纤维素，赖氨酸等成分。食用玉米，有良好的补益身体，延年益寿，防治老年心血管疾病和癌症的作用。食用方法，以玉米粥为好，也可蒸糕食用。, 百拇医药

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